La comptabilité de l'entreprise russe. Plan comptable russe

A une époque où les pays sous-développés tentent d'instaurer une planification véritable, où ils sont contraints de recourir toujours davantage aux organismes internationaux d'aide et de crédit, la comptabilité nationale est devenue pour eux un instrument indispensable. Sans elle, l'élaboration des plans, la justification des demandes d'aide et de crédit et de leurs utilisations serait chose impossible. Aussi le Système de comptabilité nationale des Nations-Unies (version 1969) est adopté, ou en voie de l'être, dans la quasi-totalité des pays africains, tandis que les pays développés conservent des systèmes qui, s'ils peuvent différer dans une plus ou moins large mesure du Système des Nations-Unies, en fournissent au moins les agrégats et tendent à s'en rapprocher de plus en plus. Le Système de comptabilité nationale des Nations-Unies a donc une vocation internationale. Or, si un manuel d'application a été rédigé par les services de la Coopération française, l'ouvrage présent est le premier à en assurer une présentation tout à la fois théorique et pratique. Des exercices visent à familiariser le lecteur et l'étudiant avec le maniement des comptes et des règles de comptabilisation. Une analyse critique des conditions d'introduction dans les pays africains tente d'en dégager les limites, et débouche ainsi sur la question de savoir si un tel système peut être étendu à des structures économico-sociales différentes de celles pour lesquelles il a été conçu.

A Saint-Emilion au Château Angelus, la vigne et le vin sont comme une religion, une passion partagée par une famille depuis 1782 : celle de la famille de Boüard. Situé à moins d'un kilomètre du célèbre clocher, sur le fameux "pied de côte", Château Angelus est l'oeuvre d'une passion écrite depuis huit générations. C'est en nous racontant cette histoire que l'auteur, Jane Anson, choisit de commencer cet ouvrage. Elle nous invite à découvrir la terre, les hommes et les vignes du Château aujourd'hui, des vignes cultivées depuis le XVIIIe siècle. Depuis 2012, Château Angelus est promu Premier Grand Cru classé "A". "Ne jamais se contenter du nécessaire" : tel est le leitmotiv de l'excellence pour le travail de la vigne et du vin. Le lieu lui-même s'est embelli et réinventé : le campanile riche de nombreuses cloches a été dressé sur les toits typiques de la région et la pierre blanche a été gravée du précieux nom du breuvage. Les travaux de compagnonnage comme ceux de la vigne, aussi grands soient-ils, ne sont-ils pas simplement le résultat du savoir-faire des hommes ? Au gré de photos inédites de Guillaume de Laubier, nous découvrons l'histoire de ce nouvel Angelus, ses audaces dans les innovations et son art de vivre.

Elixirs 1855 retrace l'histoire des domaines des cinq premiers crus de Bordeaux de renommée mondiale et, plus généralement, celle du négoce du vin à Bordeaux. En cinq siècles d'histoire, la vie de ces cinq châteaux de légende. De façon chronologique et thématique, Jane Anson montre de l'intérieur ce que signifie être un « Premier Cru »: son histoire, ce qui fait la qualité du vin et ce que cela implique pour l'armée de marchands, revendeurs et amateurs de vins qui n'a cessé de s'élargir à l'ombre de leurs cépages. En retraçant les étapes qui ont jalonné le chemin vers la consécration de meilleurs vins au monde, le livre explore également les nouvelles réalités qui les caractérisent aujourd'hui et leur place sur le marché mondial des vins de qualité.

Le vin est avant tout un produit de terroir, mais désormais, il s'inscrit aussi dans la liste des acteurs éco-responsables, une dynamique qui nous préoccupe tous aujourd'hui. Depuis quelques années, nous nous inquiétons de la provenance de ce que nous mangeons, mais qu'en est-il de celle de ce que nous buvons ? Découvrez dans ce livre, un panorama des meilleurs vins biologiques, biodynamiques et nature, qu'ils soient français ou étrangers, assortis de combinaisons gourmandes pour déguster au mieux ces nouveaux cépages certifiés sans additifs. Rencontrez également tous les professionnels qui créent chaque jour avec passion ces breuvages naturellement fructueux pour nos papilles.