Au bout du monde

Résumé : Partez en escapade gastronomique à travers 24 marchés de producteurs dans 12 pays ! A l'heure de la mondialisation et du commerce en ligne, les marchés restent des lieux de rencontre et d'échange indispensables, garants des traditions et des cultures. Du marché aux poissons d'Essaouira au marché flottant d'Amphawa, du Cours Saleya à Nice au Marché bio d'Union Square... équipez-vous d'un panier ou d'un chariot à roulettes, de la monnaie locale et suivez les conseils d'enfants du coin, découvrez les aliments les plus répandus de chaque pays, apprenez les phrases indispensables, et essayez les recettes typiques.

Moelleux ou plat, blanc ou noir, tranché ou allongé... 6 000 variétés de pains coexistent dans le monde, de la baguette au chapati, de la pita au borodinsky, de la tortilla à l'injera ! Partez à la découverte de ce symbole de paix et de partage, qui a parfois lancé des révolutions. Admirez les cartes, visitez les boulangeries, découvrez savoir-faire et anecdotes, testez les recettes de pains... sans oublier celle du levain.

Le mythique Transsibérien nous emporte de Moscou à Vladivostok en nous faisant traverser sept fuseaux horaires, les monts Oural et la Volga, en nous invitant à découvrir les paysages grandioses de taïga et de toundra jusqu'aux steppes de l'Extrême-Orient sibérien. Au cours de ce voyage fascinant, nous visitons des villes, nous rencontrons aussi l'histoire, souvent rude, des habitants de cet immense pays et entrons dans leur quotidien au travers des échanges avec plus de 70 jeunes. Mais l'âme de cette ligne de chemin de fer qui demeure, plus d'un siècle après, la plus longue du monde, c'est aussi la vie à bord du train et l'ambiance sur les quais, autour des marchands de pirojkis ou de poissons fumés? Un inoubliable voyage.4e de couverture : Le mythique Transsibérien nous emporte de Moscou à Vladivostok en nous faisant traverser sept fuseaux horaires, les monts Oural et la Volga, en nous invitant à découvrir les paysages grandioses de taïga et de toundra jusqu'aux steppes de l'Extrême-Orient sibérien. Au cours de ce voyage fascinant, nous visitons des villes, nous rencontrons aussi l'histoire, souvent rude, des habitants de cet immense pays et entrons dans leur quotidien au travers des échanges avec plus de 70 jeunes. Mais l'âme de cette ligne de chemin de fer qui demeure, plus d'un siècle après, la plus longue du monde, c'est aussi la vie à bord du train et l'ambiance sur les quais, autour des marchands de pirojkis ou de poissons fumés? Un inoubliable voyage.