Cuisine de Grèce. Edition bilingue français-grec

Les deux commémorations emblématiques en Grèce pour les années 2021 et 2022, celle du bicentenaire depuis la Guerre de l'Indépendance (1821) et celle du centenaire depuis "La Catastrophe", la fin traumatique de la Guerre gréco-turque (1922), marquent deux évènements majeurs qui constituent autant de changements dans les horizons d'attente des protagonistes. D'un côté le déclenchement d'un combat de libération définit un horizon d'attente fortement tourné vers l'extérieur et l'accroissement progressif au détriment de l'Empire ottoman. A l'autre extrême, la défaite militaire en Asie Mineure, l'expatriation forcée des masses de réfugiés et leur accueil dans un Etat exsangue produit un retournement de priorités. L'objectif de ce numéro est d'examiner ce siècle du point de vue des rapports avec la France, à la fois intellectuels, culturels, économiques, sociaux et politiques. Pourquoi les rapports entre les deux pays sont-ils si forts durant ce siècle et par quels canaux s'opèrent les contacts ? Comment la prédominance française culturelle interagit-elle avec le constat de soubresauts dans d'autres secteurs passant de l'effacement progressif au renouveau des contacts et vice versa ? comment évoluent les perceptions des uns sur les autres entre 1821 et 1922 ? L'objectif consiste à focaliser sur le fait que la place de la France en Grèce semble marquée par cette idée d'un éternel amour secret qui ne se concrétise pourtant jamais par un mariage de la raison.