Ouvrir son magasin bio, local, vrac. Devenez acteur de l'économie circulaire

Amaz Aurélien
EYROLLES
23,00 €
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EAN : 9782416004834

Toutes les clés pour monter un magasin bio et local : épicerie, primeur, magasin de producteur, de vente au poids, magasin coopératif, réseau de vente en circuit court, etc. On assiste à l'émergence d'une nouvelle génération de commerces de bouche, en réponse à une attente du consommateur, qui cherche de plus en plus des produits bio, locaux, sains. S'appuyant sur son expérience de la création de Roots, un magasin bio, local et zéro déchets à Bruxelles, ainsi que sur de nombreux témoignages, l'auteur propose un guide pas à pas pour ouvrir ce type de magasin et entamer une aventure professionnelle responsable et épanouissante.

Nombre de pages 226
Date de parution 28/10/2021
Poids 390g
Largeur 170mm
Plus d'informations
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EAN 9782416004834
Titre Ouvrir son magasin bio, local, vrac. Devenez acteur de l'économie circulaire
Auteur Amaz Aurélien
Editeur EYROLLES
Largeur 170
Poids 390
Date de parution 20211028
Nombre de pages 226,00 €

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