Vietnam. La cuisine de Mang

Dans la perspective du prochain synode africain, des religieux et religieuses de la famille de l'Assomption, issus de quatre continents, s'interrogent sur l'avenir du christianisme en Afrique. Leurs analyses croisent l'anthropologie, l'histoire, la théologie. Soucieux de promouvoir un dialogue entre la foi et la vie, ils ont voulu communiquer les résultats de leur recherche. A l'issue de leur rencontre, ils adressaient ce message : " Nous avons beaucoup appris durant ces quelques jours ensemble. Sur l'Afrique, bien sûr : son passé glorieux mais souvent douloureux (traites négrières, colonialisme...) qui pèse encore aujourd'hui, son extrême diversité et sa complexité insoupçonnée mais également sa volonté d'aller de l'avant. Nous avons été bouleversés par le témoignage de nos communautés du Rwanda œuvrant à la réconciliation en elles et autour d'elles. Nous avons mieux compris pourquoi l'Église de ces pays aime se définir comme " famille de Dieu " où chacun peut se sentir chez soi et relié aux autres. Une Église où l'Assomption tient bien sa place. Nous ne pouvons garder pour nous toute cette richesse. L'Assomption et l'Afrique ont encore beaucoup à recevoir l'une de l'autre. Nous avons tous vocation à y contribuer. " On trouvera dans cet ouvrage les principaux apports de spécialistes reconnus de l'Afrique (Alphonse Quenum, Sidbé Simporé, Josée Ngalula...), ainsi que de nombreux témoignages d'acteurs de terrain de première importance.

Tamir est un jeune berger nomade de la steppe des Darhads, en Mongolie. Ses journées, il ne les passe pas sur les bancs del école mais sur le dos de son cheval, menant son troupeau de chèvres et de moutons pâturer dans la steppe. Mais ce soir là,quand Tamir rentre sous la yourte, elle est vide! Ce n est que tard dans la nuit que ses parents lui apprennent la terriblenouvelle: Nara, sa petite soeur, est tombée dans un coma inexplicable. Le lendemain, une autre mauvaise nouvelle tombe: il y adu grabuge avec les Russes sur la frontière! Le père de Tamir, le meilleur pisteur de la tribu, doit reprendre du service. Voilà lejeune Tamir face à de nouvelles responsabilités.Le plus urgent est de conduire Nara chez le chaman pour trouver un remède au mal qui l afflige. « La solution se trouve enfouiedans les profondeurs de la terre, prédit elle. Elle surgira de l alliance du grand Ancêtre et de la jeunesse qui ignore la peur.»Comment interpréter ce mystérieux message?Plus dérouté que jamais, Tamir s en va demander conseil au sage Altangerel, un vieux moine bouddhiste qui s est prisd affection pour lui. Voilà comment Tamir apprend qu il a été choisi par l ancêtre des Mongols pour accomplir le rituel secret quiapaisera les divinités. Commence pour Tamir une longue chevauchée semée d embûches. Le jeune garçon devra affronter lasolitude, les hasards et les dangers de la vie, s il veut arriver jusqu au Grand Ancêtre de la montagne sacrée.

Pourquoi "apprendre à respirer" puisqu'il s'agit d'une fonction naturelle et automatique du corps ? Depuis des décennies, la médecine insiste sur le rôle essentiel que joue la respiration sur l'évolution de l'enfant. Celle-ci a une influence sur sa croissance, mais aussi sur son épanouissement, tant physique que mental. Dans cet ouvrage, Jean-Paul Allaux, fort de cinquante ans d'expérience au service de l'enfance, kinésithérapeute de formation et spécialisé en rééducation respiratoire et cardio-vasculaire, fait état des moyens dont dispose le corps humain pour lutter contre les handicaps créés par la société, tels que la présence indésirable d'impuretés dans l'atmosphère dont les impacts sur la santé sont catastrophiques. L'apprentissage d'une bonne respiration dès la petite enfance permet de lutter contre des pathologies telles que les bronchiolites, l'asthme, ou encore de libérer la trompe d'Eustache afin d'éviter les otites. Par-delà la maladie, des exercices respiratoires ralentissent, voire interrompent, les épisodes infectieux. Ils sont donc aussi bénéfiques à titre préventif... L'éducation à une respiration nasale favorise un meilleur équilibre de la face et des fonctions masticatoires, activant ainsi le traitement orthodontique. La relaxation et la sophrologie favorisent l'intégration des conseils dispensés et aident les enfants à s'épanouir pleinement. Véritable guide pratique, ce livre est le vade-mecum destiné à tout éducateur, qu'il soit parent, enseignant, ou encore praticien, qui souhaite accompagner les enfants, les adolescents, ou même les adultes, à dénouer leur cordon "air". Découvrez de nombreux exercices simples à mettre en place, à la maison ou à l'école, seul ou en groupe. Pour que votre enfant respire la santé, apprenez-lui à bien respirer.

Fruit d'une longue expérience, ce livre qui se veut avant tout pratique est le vade-mecum destiné à tout éducateur : parents, enseignants, praticiens, pour aider les enfants, les adolescents et même les adultes à dénouer leur cordon "air", afin de mieux lutter contre la répercussion de la détérioration de notre environnement sur la santé, particulièrement respiratoire. De nombreux exercices spécifiques à faire à la maison ou à l'école, seul ou en groupe, permettront à chacun de prévenir ou même de trouver remède à ces différentes affections, mais aussi de mieux lutter contre les affres de notre siècle. En relais avec la Haute Autorité de Santé (HAS), les médias ne cessent de nous informer sur la présence indésirable d'impuretés dans l'atmosphère, de gaz toxiques de toutes sortes : trafic routier (pics de pollution dans nos villes), industries chimiques, centrales au charbon, décharges publiques, incinérateurs de ville, raffineries... et bien entendu, les effets nocifs du tabac ! Cette pollution de l'air, en constante augmentation, est en grande partie responsable des allergies et des maladies de l'appareil respiratoire entraînant entre autres, des dépenses considérables de prises en charge par notre système de soin.