Le couvert & la coutellerie de table française du XIXe siècle

Allan David ; Attali Jacques
FATON
69,00 €
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EAN : 9782878440959

La partie de l'orfèvrerie la plus répandue et utilisée est sans conteste le couvert et la coutellerie, que nous soyons en famille, seuls ou entre amis, dans la cuisine, la salle à manger ou au restaurant. En présentant d'abord le couvert modèle " filet ", très connu de nos grands-parents, l'ouvrage entend présenter un grand nombre de pièces individuelles et de pièces de service, dont nombre ne sont plus utilisées aujourd'hui : serpes à glace, cuillers à verre d'eau, pelles à foie gras et fourchettes à mangues, parmi tant d'autres. Il illustre également les diverses tendances qui ont marqué l'évolution du couvert : des plus japonisantes à l'Art Nouveau fin de siècle. Ce livre n'est pas un simple répertoire de couteaux, cuillers et fourchettes, mais bien davantage un témoignage de l'art de vivre et des arts de la table.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 400
Date de parution 28/11/2007
Poids 2 422g
Largeur 240mm
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EAN 9782878440959
Titre Le couvert & la coutellerie de table française du XIXe siècle
Auteur Allan David ; Attali Jacques
Editeur FATON
Largeur 240
Poids 2422
Date de parution 20071128
Nombre de pages 400,00 €

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