Mets & Vins. Les nouveaux accords

Alberti Stéphane ; Legrand Yves
BONNETON
16,90 €
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EAN : 9782862537450

Accorder au mieux les mets et les vins dans le respect des bonnes choses. Stéphane Alberti nous conseille dans la recherche de l'harmonie gustative, de la vigne aux fourneaux et de l'apéritif au dessert. Il nous donne les clés pour choisir avec confiance les vins, bières ou spiritueux qui accompagneront nos plats et mettront en valeur notre table. En fin connaisseur de la tradition, il visite avec bonheur les accords classiques. Mais en qualité de Meilleur caviste de France et véritable passeur d'émotions, il surprend avec des accords insolites, originaux et modernes. C'est donc un combiné "deux guides en un" qui est proposé avec cet ouvrage. Pratique, adapté à tous les goûts et gammes de prix, il est enrichi de nombreux résumés, tableaux synthétiques et index qui facilitent son utilisation.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 224
Date de parution 14/09/2017
Poids 788g
Largeur 195mm
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EAN 9782862537450
Titre Mets & Vins. Les nouveaux accords
Auteur Alberti Stéphane ; Legrand Yves
Editeur BONNETON
Largeur 195
Poids 788
Date de parution 20170914
Nombre de pages 224,00 €

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