Quercy, chroniques improbables

Entre nostalgie et modernité, les liqueurs riment avec une douceur et un art de vivre auxquels nous convie Jean-Pierre Maux. Les moments de consommation ont évolué avec les modes de vie. Aujourd'hui, les liqueurs se dégustent librement et s'affranchissent des traditions. Dans la journée, on les associe souvent à un moment de détente. L'été, en terrasse, on les aime désaltérantes, peu alcoolisées et naturelles. Le soir, elles se dégustent pures ou accompagnées de glaçons, allongées d'eau plate ou gazeuse, mais aussi de tonic ou de sodas et elles sont de plus en plus appréciées en long drink ou en cocktails. Qu'elles soient conçues à base de plantes, d'écorces, de fruits, voire d'épices, les liqueurs naissent de l'imagination des liquoristes. L'histoire veut que les herbes médicinales aient été les premiers constituants. De nos jours, leurs vertus thérapeutiques sont reléguées au second plan au profit de leurs arômes bien spécifiques. Avant d'être portées aux lèvres, les liqueurs expriment leurs senteurs faites de notes suaves ou délicieusement subtiles. Envoûtant, mystérieux, chatoyant, parfois enivrant, le parfum libéré réunit tous les ingrédients contenus: fruits, fleurs, sucre, épices... La cannelle, le gingembre, le genièvre ou encore le safran vous transportent sur le tapis volant des Mille et Une Nuits à destination de l'Orient. Les liqueurs à base de fraise, de mûre, de myrtille, de cassis, de framboise, de mandarine, de banane, d'abricot, d'orange ou encore de pêche, dévoilent des parfums terriblement gourmands et délicats. Les fruits exotiques, tels la mangue, le litchi, le kiwi, la noix de coco, offrent leurs senteurs tropicales désaltérantes et dépaysantes. Les liquoristes français ont, dans ce domaine, un talent inégalé et un degré d'expertise exceptionnel. Page après page, laissez-vous emporter. Il n'y a plus d'heure pour partager le plaisir d'une liqueur car c'est affaire de goûts, de couleurs et de découverte!

On l'appelle le "Versailles des mers" tant il est ouvragé, sobre, élégant et d'une architecture à nulle autre pareille. La première pierre de son édification fut posée il y a plus de 400 ans. Ainsi est Cordouan, colonne crayeuse suspendue entre ciel et mer parmi ces eaux imprévisibles dont on ne sait si elles appartiennent à l'Atlantique ou à la Gironde. Au regard de son grand âge et du culte que lui vouent des générations de navigateurs, Cordouan est digne de tous les égards tant il est vrai qu'il enflamme d'abord l'imagination avant d'illuminer, à la nuit tombée, cet estuaire de Gironde dont tous les marins vous diront qu'il est le plus grand d'Europe.

Eté 1955. Les plaines brûlantes du Texas servent de décors naturels à une superproduction cinématographique où Elizabeth Taylor, Rock Hudson et James Dean se disputent âprement la vedette. Le film doit impérativement surpasser le succès d'Autant en emporte le vent. La Metro Coldwyn Mayer vient en effet de miser 22 millions de dollars sur le tournage de Géant. Un pari aussi insensé qu'audacieux. Jack Glauss, jeune reporter à Paris Match couvre l'événement qui net en effervescence le tout Hollywood. Entre le journaliste français et l'indomptable James Dean se noue alors une histoire singulière qui n'ose dire son nom. Au coeur des nuits texanes, en marge des projecteurs et du champ des caméras, Jack et Jimmy croisent secrètement leur destinée...Dans ce roman passionné et lumineux, Jean-Pierre Alaux revisite avec force et sans complaisance l'un des plus grands mythes du cinéma américain. Une dernière nuit avec Jimmy révèle une des facettes inédite du ténébreux et mystérieux James Dean.