
Les secrets du chocolat. Voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin
Alarcon Franckie
DELCOURT
17,95 €
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EAN :
9782756061757
Présentation de l'éditeur En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé lun des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de latelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
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Catégories
| Nombre de pages | 112 |
|---|---|
| Date de parution | 13/11/2014 |
| Poids | 595g |
| Largeur | 203mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782756061757 |
|---|---|
| Titre | Les secrets du chocolat. Voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin |
| Auteur | Alarcon Franckie |
| Editeur | DELCOURT |
| Largeur | 203 |
| Poids | 595 |
| Date de parution | 20141113 |
| Nombre de pages | 112,00 € |
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