Mes recettes survitaminées. Les meilleures cuissons pour préserver les bienfaits des aliments

Bowl cakes ou porridges pour le petit-déjeuner, Buddha bowls ou poke bowls en plat, ou encore smoothie bowls en dessert... En plus d'être tendance, ces recettes ont de nombreux atouts : joliment présentées, économiques, facile et rapides à préparer, et surtout diététiques. Inspirez-vous de ces 40 recettes et de nos conseils nutritionnels complets pour vous préparer le bol de vos rêves, délicieux, coloré et équilibré !

Soyez proactif face à votre diabète  !Maladie chronique, le diabète touche de plus en plus de personnes en France et dans le monde. Il peut mener à de nombreuses complications, mais ce n’est pas une fatalité  : il suffit d’adopter des habitudes de vie saines, en plus du traitement médicamenteux.Cet ouvrage vous donne toutes les clés pour  : comprendre la maladie  : types de diabète, causes, symptômes, traitements, complications… apprendre les bases d’une alimentation équilibrée pour éviter les pics de glycémie, continuer à manger de tout et sans renoncer au plaisir inclure durablement l’activité physique dans son quotidien prendre soin de sa santé mentale et de son sommeil.Découvrez aussi un carnet de 30 recettes avec des plats équilibrés, des recettes «  zéro glucides  » et aussi de délicieux desserts à teneur très réduite en glucides.  Adélaïde d’Aboville est diététicienne nutritionniste. La découverte de son diabète de type 1, à l’âge de 21 ans, a bouleversé sa vie et l’a poussée à réorienter ses études. Elle a décidé de ne pas laisser la maladie dominer sa vie. Aujourd’hui, son parcours démontre qu’on peut vivre normalement avec un diabète, avoir des enfants, une vie professionnelle épanouissante, se dépasser dans le sport et aussi se faire plaisir avec une alimentation saine et équilibrée. 

Préparer des petits déjeuners et des goûters à la fois sains et gourmands représente pour vous un challenge ? Vous souhaitez vous éloigner des produits trop sucrés du commerce ? Vous aimeriez que vos enfants décrochent de leur paquet de céréales ? Alors ce livre vous est destiné ! A travers des explications pratique, des astuces et 45 recettes aussi savoureuses que variées, Adélaïde et Séverine vous invitent à redécouvrir ces deux repas pour mieux les comprendre et composer des menus adaptés à vos goûts et besoins. Pour contrôler votre alimentation et vous assurer une santé en béton, misez sur des petits déj' et des goûters faits maison ! Adélaïde d'Aboville est diététicienne nutritionniste à Paris, un métier de passion faisant suite à une reconversion, après la découverte de son diabète. Epicurienne et maman, elle aide ses patients à trouver une alimentation alliant plaisir et bien-être. Pour elle, le petit déjeuner et le goûter sont des moments privilégiés pour éveiller les papilles et faire le plein d'énergie. Séverine Augé est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété, et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts. Les petits déjeuners et goûters, qu'elle affectionne particulièrement, sont au coeur de ces enjeux.

Fruits et légumes de saison, boissons végétales, céréales, farines... offrent d'infinies possibilités pour une cuisine saine et inventive. Ce livre propose des recettes faciles à réaliser pour chaque moment de la journée : tofu brouillé aux herbes, chili sin carne, tourte patates douces et champignons, tiramisu framboises-matcha, lava cakes... En version bo(w)ls les plats sains et équilibrés sont encore plus tendance : bowl cakes, Buddha bowls, poke bowls, smoothie bowls... joliment présentées, économiques, rapides à préparer et diététiques, ces recettes ont tout bon !