
Sésame
Saunier-Talec Catherine
HACHETTE PRAT
13,55 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782017892946
Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d'aucuns se font revisiter à l'envi dans toutes sortes de préparations, d'autres sont condamnés à n'apparaître que dans un seul plat. C'est triste... mais pas inéluctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger. Le sésame fait partie de ces ingrédients que l'on consomme régulièrement - falafels, houmous, pains... - mais dont on laisse la manipulation aux restaurateurs ou professionnels de l'agroalimentaire. Ne laissez plus les graines de sésame perdre leur goût au fond du tiroir ! Bagels, tataki, halva, cookies : le monde est à vous.
Catégories
| Nombre de pages | 48 |
|---|---|
| Date de parution | 08/01/2025 |
| Poids | 162g |
| Largeur | 172mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782017892946 |
|---|---|
| Titre | Sésame |
| Auteur | Saunier-Talec Catherine |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 172 |
| Poids | 162 |
| Date de parution | 20250108 |
| Nombre de pages | 48,00 € |
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