E-réel

Ezéchiel Zérah (ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de L'Express) teste plus de 500 restaurants et commerces de bouche chaque année. Dans cet ouvrage, il partage non seulement ses adresses préférées, mais aussi et surtout le produit ou plat à goûter absolument. Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou une passionnée de nouvelles saveurs, ce guide sera votre compagnon idéal. Découvrez une sélection unique, de 99 mets et produits, pensée pour satisfaire les goûts et les budgets les plus variés, dont plus de 40 à moins de 10? : Le bon bistrot pour manger les meilleures frites de la capitale ; Un incontournable de la street-food comme le Mega Mega ; La super pâtisserie avec son inégalable tarte pistache et fleur d'oranger ; Le meilleur traiteur de Paris et son pâté en croûte sans pareil ; La table gastronomique parfaite pour déguster un jardin de légumes. Chacune des pages vous emmène dans une aventure culinaire sans précédent. L'auteur a également fait appel à 33 contributeurs experts de la scène gastronomique qui confient eux aussi leurs coups de coeur.

En France plus qu'ailleurs, la rencontre entre les sujets religieux et les questions de développement s'effectue avec appréhension et prudence. Pourtant, en Méditerranée comme en Afrique, le religieux est omniprésent : qu'il s'agisse des événements de 2012 et 2013 au Mali, en Centrafrique, au Niger ou au Nigéria, ou des révolutions arabes et de leurs soubresauts de l'été 2013, difficile de négliger la place de l'islam et, plus généralement, du religieux, dans la politique. Le 5 décembre 2012, pour la première fois, professionnels du développement et de la politique, responsables religieux et diplomates, ont répondu à l'invitation de Dov Zerah, directeur général de l'Agence française de développement (AFD) et de Michel de Virville, directeur du Collège des Bernardins lors d'un colloque ayant pour thème : Religions et développement : mutations en Afrique et au Sud de la Méditerranée. Parmi ces personnalités, on peut citer: GuyAurenche, Mahmoud Azad, Hedwige Badou, Christian Bonnet, Isabelle Chapellière, Paul Dembinski, Roland Dubertrand, Catherine Giboin, Mario Giro, Pascal Gollnisch, Jacques Huntzinger, Bruno Joubert, Haïm Korsia, Rachid Lahlou, Christian Larcher, Marc Laroche, Emmanuel Maïna, Soeur Marie-Luc, Eliott Mourier, Abdelfattah Mourou, Beddy Ould Ebnou, Tareq Oubrou, Christian Schmitz, Daniel Verger, Michel de Virville, Dov Zerah. Ces actes reprennent ces riches échanges sur : les ONG confessionnelles, leur contribution spécifique au développement, leurs partenariats ; la finance éthique, inspirée des préceptes de l'islam ou éclairée par les principes bibliques, et son apport aux défis du financement du développement ; les discours et les pratiques des religions, ainsi que les conditions de travail commun avec les développeurs, en matière de procréation et de santés sexuelle, maternelle et infantile. Enfin, la place de la religion dans la Cité, en passant de l'islam politique aux "faiseurs de paix" de Sant'Egidio. La qualité de ces premiers échanges devra permettre leur poursuite ; l'actualité en a montré l'impérieuse nécessité, sur le terrain économique, politique, du développement humain, et, de plus en plus, d'un développement durable. François Jay, chargé de mission Religions et développement à l'Agence française de développement (AFD)

Ces chroniques d'une voyageuse en Inde, transposées ici sur le mode de la fiction narrative, constituent un feuilleton de saynètes savoureuses, une suite de croquis de la vie quotidienne où l'Inde s'impose comme une émotion physique plus que spirituelle. En une vingtaine de brèves nouvelles, l'auteure, qui porte un regard tendre et parfois féroce sur un pays aussi fascinant que déroutant, nous promène dans un gigantesque embrouillaminis de dieux, d'épices, de cloaques, de saints et de paperassiers qui ne peut laisser "indemne" .

Comment expliquer l'absence courante des services d'eau, d'assainissement et d'électricité dans un pays dont la croissance économique est continue depuis un quart de siècle?? Telle est la question que pose ce livre qui dresse un portrait sans complaisance des paradoxes d'une Inde qui s'urbanise, en prêtant attention aussi bien aux grandes métropoles qu'aux villages urbanisés, en passant par des villes moyennes. Le foisonnement des configurations d'accès aux services essentiels sert de guide pour nous éclairer sur ces dynamiques territoriales et rendre lisible la persistance de très fortes inégalités socio-spatiales. Cet ouvrage varie les angles d'analyse en s'intéressant à la mobilité des politiques publiques, à la construction du marché, au fonctionnement des appareils bureau¬cratiques et aux pratiques citadines. Par-delà le paradigme réducteur de la "ville néolibérale?", l'auteure donne à voir la réalité d'un urbanisme bricolé mais inventif. Marie-Hélène Zérah est directrice de recherche à l'Institut de recherche pour le développement (IRD) et membre du CESSMA (Centre d'études en sciences sociales sur les mondes africains, américains et asiatiques).