A la gloire des légumes. Pour les amoureux de la cuisine végétale !

Zaslavsky Alice ; Dearnley Ben
HACHETTE PRAT
40,15 €
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EAN : 9782019468477

Alice Zaslavsky a écrit ce livre pour tous ceux qui, végétariens ou carnivores, sont prêts à ouvrir leur cuisine à un monde de possibilités en matière de légumes. 450 pages pour savoir comment utiliser tous les légumes dans des recettes où ils se suffisent à eux-même. Organisé par couleur de légumes, ce livre vous fournira toutes les clés pour sélectionner, acheter, conserver et cuisiner les légumes : - blanc pour raifort, panais, chou-fleur... - jaune pour gingembre, maïs, citronnelle... - orange pour carotte, patate douce, butternut - rouge pour tomate, poivron, rhubarbe... - violet pour aubergine, radis, artichaut... - marron pour oignon, pomme de terre, topinambour... - vert foncé pour épinard, brocoli, courgette... - vert clair pour laitue, poireau, asperge... Cet éloge des légumes aidera les débutants comme les cuisiniers chevronnés à transformer les légumes du quotidien en repas faciles et délicieux. Voici des légumes, mais pas comme vous les connaissez... pour l'instant !

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 488
Date de parution 18/10/2023
Poids 2 058g
Largeur 210mm
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EAN 9782019468477
Titre A la gloire des légumes. Pour les amoureux de la cuisine végétale !
Auteur Zaslavsky Alice ; Dearnley Ben
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 210
Poids 2058
Date de parution 20231018
Nombre de pages 488,00 €

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