Le Vin et la Dégustation Intuitive. D'après Franck Thomas, meilleur sommelier d'Europe

Sillonnez la côte méditerranéenne en vous délectant de ses vins !Quel meilleur moyen de comprendre un vin que de parcourir la terre qui l'a vu naître et d'admirer le paysage ? Suivez Christelle Zamora, experte en vins, dans un voyage à la découverte de l'une des plus belles régions de France. De Nice au parc national des Calanques, en passant par Montpellier, Narbonne et Banjuls-sur-Mer, avec quelques détours dans l'arrière-pays et sur les îles de la Méditerranée, découvrez la côte méditerranéenne comme vous ne l'avez jamais vue. Christelle Zamora a parcouru 40 randonnées aménagées autour de la Via Domitia historique afin de vous faire découvrir non seulement vos vins bios préférés, mais aussi leurs producteurs et leurs domaines viticoles.

Quel est le plus vieil effervescent du monde ? C'est la fameuse blanquette-de-limoux, l'une des plus anciennes appellations du Languedoc. À travers de nombreux témoignages et documents, l'auteur nous conte l'histoire des vins de l'appellation Limoux et de ses effervescents avec en filigrane, la crise du Midi rouge, la conquête des marchés et la découverte du patrimoine. Cette appellation, fleuron des vins du Languedoc illustre l'histoire de la bulle, de la blanquette, du crémant et de grands chardonnays. L'appellation Limoux reste unique en son genre, à la fois fief de l'effervescence languedocienne et immense terroir de blancs. Dans la région Occitanie, elle cultive un ancrage particulier à la lisière de deux climats, dont tout un territoire a su tirer avantage. Journaliste spécialisée installée à Montpellier, Christelle Zamora s'est intéressée à la viticulture à l'issue de ses études de droit européen à l'université du vin de Suze-la-Rousse. Comme il n'y a pas de bon vin sans bonne chère, elle scrute le terroir et le monde de la gastronomie. Après avoir collaboré à une trentaine de titres de la presse magazine nationale, régionale et spécialisée, elle dédie au vin un blog (bonbecboheme.fr) et signe avec les Éditions Privat son premier livre. Photographe professionnel spécialisé dans le paysage, le terroir, l'architecture et la gastronomie, Arnaud Späni a publié plus d'une cinquantaine d'ouvrages en France et à l'étranger, dont, aux Éditions Privat, Les Fromages. Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie (2017), Pillon Toulouse. L'Odyssée des saveurs (2017) et La table du 11 (2018).

Vous savez ce qu'on dit du bonheur ? Qu'on le reconnaît au bruit qu'il fait quand il s'en va... Lucie, trentenaire, a tout de la femme accomplie : une carrière prometteuse au sein d'une start-up dans laquelle elle passe le plus clair de son temps, un bel appartement à Paris et quelques histoires sentimentales sans lendemain qui ponctuent un quotidien bien rodé. Mais un jour, alors qu'elle présente le projet qu'elle construit depuis des mois devant une tablée d'investisseurs, elle est interrompue par une série d'appels de la part d'Enzo. C'est son ami d'enfance, la personne à qui elle tient le plus au monde, une étoile montante du stylisme, dévoué à ses créations et à son studio, dont le tempérament est aussi excentrique qu'attachant. Les événements s'enchaînent dans un tempo diabolique. Enzo est gravement malade, les médecins ne sont pas optimistes : le diagnostic est mauvais et ses chances de s'en sortir sont quasi nulles. Le styliste se lance dans une quête de sens, pour vivre pleinement les derniers mois qu'il lui reste. Et c'est avec Lucie qu'il souhaite partager cette ultime aventure. Entre eux pas d'histoire d'amour mais la plus belle histoire d'amitié qui existe. Alors Lucie va être confrontée à un choix : rester à Paris et concrétiser ses espoirs professionnels ou tout quitter et suivre son ami à l'autre bout du monde. A Bali, une école a été détruite, le professeur a lancé un appel à l'aide, les enfants du village ont besoin d'eux. Les convictions de Lucie vont être secouées, son confort mis à mal. C'est un véritable chemin initiatique qui l'attend en accompagnant Enzo vers sa fin inéluctable. Mais sera-t-elle prête à changer ? Acceptera-t-elle de faire face à ses démons ? Quel va être le combat d'Enzo avec la maladie ? La vie leur réserve des surprises, de belles rencontres et il se pourrait bien qu'elles viennent tout changer...

Paula souffre parce qu'elle ne peut parler à personne de son amour impossible. Janine garde un lourd secret qui la mettrait en danger si elle le révélait. Gorka, son ami obsédé par le sexe, tombe amoureux de la personne qu'il ne faut pas et Mario, le redoublant habitué à harceler les autres, se retrouve pour la première fois victime de chantage. María Elena que tout le monde à Las Encinas surnomme Melena, la Mèche, parce qu'elle a perdu ses cheveux suite à des problèmes émotionnels, porte une triste histoire de famille, derrière sa façade glamour et pleine de fric. Tous ont de sérieux problèmes à affronter, mais à la fin de l'année scolaire, lors de la fête du lycée, un drame survient ... Marina est trouvée morte au bord de la piscine et l'inspectrice en charge de l'enquête reçoit un mystérieux journal intime, bourré de phrases haineuses à propos de l'adolescente assassinée. Quelqu'un la détestait et tout indique que l'auteur de ce journal était dans la même classe que la victime. Les cinq protagonistes, Melena, Janine, Mario, Paula et Gorka, se verront mêlés d'une manière ou d'une autre à l'affaire. L'auteur du journal a-t-il quelque chose à voir avec le crime ? Qui a anonymement apporté ce cahier rose à la police ? Pourquoi l'auteur détestait-il tant Marina ? Comment les choses en sont-elles arrivées là ? Pour assembler les pièces du puzzle, il va falloir remonter au tout début de l'année scolaire.