Pierogi. Plus de 50 recettes de délicieuses ravioles polonaises

Zak Zuza ; Smit Ola O. ; Moxon Rhi ; Boyer Elisabe
HACHETTE PRAT
20,06 €
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EAN : 9782017215905

A la fois traditionnel et moderne, Pierogi est divisé en dix chapitres et 50 recettes. Dans les chapitres Nord, Sud, Est, Ouest et Centre, nous nous plongeons dans les régions de Pologne, avec les ravioles, les traditions et les histoires qui les définissent. Dans les chapitres Modernes, Vegan, Festifs, Créatifs et Sans Gluten, nous trouvons une version amusante des ravioles pour un public contemporain. Tout au long de l'ouvrage, les recettes sont entrecoupées de mini-essais sur certains des ingrédients clés utilisés pour fabriquer les pierogi. Avec de superbes photographies, des réflexions sur l'histoire et le développement des pierogi, mais aussi des conseils et astuces pour les perfectionner, Pierogi est une plongée en profondeur dans ce plat fascinant et culturellement significatif.

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Nombre de pages 178
Date de parution 22/02/2023
Poids 680g
Largeur 182mm
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EAN 9782017215905
Titre Pierogi. Plus de 50 recettes de délicieuses ravioles polonaises
Auteur Zak Zuza ; Smit Ola O. ; Moxon Rhi ; Boyer Elisabe
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 182
Poids 680
Date de parution 20230222
Nombre de pages 178,00 €

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