Monsieur Horizontal & Madame Verticale

Le putsch de la  cuisine italienne populaire et accessible, une cuisine de produits, des assemblages simples. 140 recettes des plus grands classiques italiens d'une simplicité absolue.La carbonara, les boulettes, la bolognaise, des bruschettas par dizaine, toutes sortes de pasta prêtes en 15 minutes, pâtes au gorgonzola, le classique cacio et pepe  (pâtes au pecorino et au poivre), la bonne Caesar salad, les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba, torta caprese, ricotta poire?). Découvrez les produits italiens tels que vous ne les avez jamais vus : les pâtes, les conserves, les fromages, les charcuteries italiennes? toutes les spécialités italiennes assemblées en recettes simples et fraîches. Apprenez à les choisir au supermarché, comment ils sont fabriqués et d'où ils viennent et enfin à les " cuisiner ".  - Big mamma, c'est  : Une nouvelle manière de savourer l'Italie Deux jeunes entrepreneurs qui ont sillonné l'Italie pendant 2 ans pour imaginer leur concept de trattoria, ils ont pris le parti de faire venir leurs produits directement de chez les producteurs, et de tout faire dans leur restaurant. Tout est fait maison, même les pâtes !Big mamma c'est la véritable Italie.

Biographie de l'auteur Riccardo Bozzi est né à Milan en 1966. Il est journaliste au Corriere della Sera depuis 1990.Olipia Zagnoli est née en 1984 dans une petite ville du nord de l’Italie. On peut retrouver ses illustrations dans de nombreux magazines, journaux, couvertures de livres, affiches et galeries, aussi bien en Europe qu’aux États-Unis. Elle travaille notamment pour The New York Times, The New Yorker, The Washington Post, The Boston Globe, Rolling Stone, Corriere della Sera, Adidas Originals… Olimpia vit actuellement entre Milan et New York et conduit une Fiat jaune. Sa couleur préférée est le gris, elle aime Picasso, et rêve de devenir une rockstar quand elle sera grande. Son premier ouvrage publié en France, Monsieur Horizontal et Madame Verticale, est paru en 2013 aux Éditions Michel Lagarde.

La maladie de Parkinson est connue pour sa sémiologie spécifique et sa triade clinique : l'akinésie, l'hypertonie et surtout le tremblement. Elle est aujourd'hui à l'avant-garde des neurosciences et de la thérapeutique avec la neurochirurgie fonctionnelle et la greffe neuronale. De plus en plus de malades peuvent espérer bénéficier de ces avancées. La prise en charge d'un parkinsonien nécessite une étroite collaboration entre le patient, son médecin traitant et le neurologue. Une bonne connaissance du tableau clinique, des complications évolutives et des moyens thérapeutiques est essentielle pour soulager le malade de ses difficultés quotidiennes tout en le faisant bénéficier des progrès les plus récents. Permettre aux praticiens de collaborer pour améliorer la prise en charge globale du malade, répondre à son attente et à son espérance, tel est l'objectif de cet ouvrage.