Recettes retrouvées d'Occitanie

Catinot-Crost Laurence
PAPILLON ROUGE
19,90 €
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EAN : 9782490379491

D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes d'Occitanie sont riches de recettes traditionnelles, savoureuses, autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier. Aujourd'hui, il est temps de sortir de l'oubli toutes ces préparations maison qui retrouvent un regain de succès. Soupes et potages ; salades et charcuteries ; viandes, poissons et crustacés ou encore fromages et spécialités pâtissières : en plus des recettes, l'auteur nous fait découvrir l'histoire de tous ces produits de terroir qui font la richesse du patrimoine culinaire d'Occitanie. De la macaronade au magret de canard aux noix, de la toupine d'anchois aux aubergines à l'ail, de la garbure au bras de gitan ou la fouace, à vos fourneaux pour déguster plus de 200 recettes, faciles à réaliser, qui mettront de la chaleur, de la couleur... et du bonheur dans vos assiettes !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 264
Date de parution 17/03/2023
Poids 470g
Largeur 154mm
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EAN 9782490379491
Titre Recettes retrouvées d'Occitanie
ISBN 2490379496
Auteur Catinot-Crost Laurence
Editeur PAPILLON ROUGE
Largeur 154
Poids 470
Date de parution 20230317
Nombre de pages 264,00 €

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