Mes carnets de recettes

Résumé : Créez votre livre de cuisine familiale ! Autour d'un repas de famille, la magie opère. La table devient un espace où les souvenirs se savourent autant qu'ils se racontent, où chaque recette est une porte ouverte sur le passé et une promesse pour l'avenir. Consignez ici vos trésors culinaires, transmis de génération en génération ou inventés lors d'un moment partagé. Des conseils pratiques et quelques bases vous guideront vers la maîtrise en cuisine. Gardez en mémoire jusqu'à 40 recettes ! Chaque repas de famille est une célébration, ce carnet en sera le témoin intemporel.

Résumé : Un joli carnet où compiler toutes vos recettes. Vous adorez cuisiner ? Piocher des recettes à droite à gauche, dans les livres et sur Internet. Voici un carnet pour vous permettre de regrouper vos recettes préférées et peut-être même celles que vous créez. - Organisé par catégories : entrées, plats, desserts, les meilleures de tous les temps, les indispensables... - Vous trouverez tout au long des pages les recettes de bases tirées de nos collections phares - Des conseils de grand-mère pour vous faciliter la vie en cuisine - Des pages pour noter vos recettes préférées - Pour chaque recette : des cases à remplir (temps de cuisson, de préparation...), des colonnes claires pour les ingrédients et un emplacement pour mettre une photo. - Intercalaires avec pochette Très utile pour tous les passionnés de cuisine ou pour un cadeau original.

Un petit livre mais un maximum de recettes ! Plus de 1000 recettes classiques et indispensable au quotidien ! Un livre avec 30 onglets qui deviendra rapidement un classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine. Des préparations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise, aux plats les plus élaborés tels que la Sole meunière, la Terrine de lapin en gelée ou les Côtelettes d'agneau Champvallon, en passant par ceux qui ont été oubliés comme la Darne de saumon sauvage au chou, le Grenadin de veau à la Zingara ou encore l'Ambassadeur.

Résumé : Quelle nappe choisir, combien de verres, quel menu, comment placer les invités ? Autant de questions auxquelles ce livre apporte des réponses qui vous permettront de réaliser les plus belles tables pour recevoir. La journaliste Valérie Expert a recueilli les confidences de huit femmes parmi celles qui savent le mieux recevoir. Elles lui ont confié, leurs secrets et leurs inspirations pour un diner réussi où parfois un simple détail fait toute la différence. Toutes sont d'excellentes cuisinières et elles ont accepté de partager leurs recettes coups de coeur, à découvrir absolument. A la fin du livre, un cahier à remplir vous permet de noter tous les détails de vos dîners : menus, liste des invités, plan de table. Indispensable pour organiser des moments inoubliables.