Les mocktails. Cocktails sans alcool

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer... Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux. Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman - Toutes les techniques expliquées en pas à pas - Un panorama des ingrédients indispensables - 145 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté - Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires - Des recettes de cocktails 100% français - Nouveauté : plus de 40 recettes de mocktails !

Résumé : Qui a dit que les cocktails sans alcool étaient réservés aux femmes enceintes ou aux enfants ? Passez l'été au frais grâce à 35 mocktails gourmands et désaltérants. Fruits de saison, herbes aromatiques, boissons fraîches... faites le plein de saveurs dans votre verre (et cette fois-ci sans modération ! )

100 recettes avec ou sans alcool Bloody mary, vodka martini, margarita, mojito, planteur, caipirinha, americano, champagne façon mimosa, bubble tea à la noix de coco, lassi litchi et gingembre, cocktail-thé vert à la menthe... Bref, toutes les recettes de cocktails & punch, des plus cultes aux plus créatives ! Carrément Cuisine C'est carrément bon et facile !

Déguster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d'innover à votre tour. En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, formateur en mixologie et fondateur de l'Atelier Cocktailier à Rennes, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique. 4 chapitres Pour découvrir tout l'univers des cocktails : les équipements, les techniques de base, les grandes familles de cocktails, les cocktails classiques et les nouvelles tendances. 38 leçons Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base. 90 exercices corrigés Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. Des ateliers de dégustation Pour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la mixologie.