Demain tous myopes ?

Adopter une alimentation cétogène, - ou keto -, pauvre en glucides et riche en graisses, vous aide à perdre du poids tout en vous faisant plaisir, à vous sentir mieux au quotidien et à gagner en énergie ainsi qu'en clarté mentale.Mais il n'est pas toujours simple d'adopter de nouvelles habitudes alimentaires ! Ce livre vous simplifie ici la tâche avec des recettes faciles à préparer, délicieuses et qui s'adaptent à votre mode de vie actif.Qu'il s'agisse du cabillaud crémeux à la compotée d'oignons et d'aneth ou de l'épaule d'agneau confite au four et tomates cerises rôties, en passant par la tarte chocolat noir et framboises ainsi que le cheesecake au citron vert, chaque recette, qui regorge de saveurs et de nutriments, vous permettra de découvrir les bases de la cuisine cétogène et de vous y mettre pas à pas.Découvrez plus de 50 recettes très variées, saines et savoureuses !4e de couverture : Adopter une alimentation cétogène, - ou keto -, pauvre en glucides et riche en graisses, vous aide à perdre du poids tout en vous faisant plaisir, à vous sentir mieux au quotidien et à gagner en énergie ainsi qu'en clarté mentale.Mais il n'est pas toujours simple d'adopter de nouvelles habitudes alimentaires ! Ce livre vous simplifie ici la tâche avec des recettes faciles à préparer, délicieuses et qui s'adaptent à votre mode de vie actif.Qu'il s'agisse du cabillaud crémeux à la compotée d'oignons et d'aneth ou de l'épaule d'agneau confite au four et tomates cerises rôties, en passant par la tarte chocolat noir et framboises ainsi que le cheesecake au citron vert, chaque recette, qui regorge de saveurs et de nutriments, vous permettra de découvrir les bases de la cuisine cétogène et de vous y mettre pas à pas.Découvrez plus de 50 recettes très variées, saines et savoureuses !Notes Biographiques : Monya Kilian Palmer est cheffe et consultante culinaire. Originaire d'Afrique du Sud, elle s'est installée au Royaume-Uni en 2012 et a travaillé pour le groupe Fat Duck de Heston Blumenthal et Le Cordon Bleu. Monya est également cheffe privée et créatrice de contenu pour des clients du monde entier. Photo © archives personnelles

Présentation de l'éditeur Un calendrier dédié aux produits de saison ! Chaque mois, il présente les fruits, légumes et plantes aromatiques disponibles et propose deux recettes (salée et sucrée) saines et délicieuses. Joliment illustré par les aquarelles de Birgit Killian.

Le calendrier des fruits & légumes est un mense-bête indispensable ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes et d'adopter une cuisine de saison.

L'aventure fait tomber les masques. Elle révèle. Elle nous laisse à fleur de peau, sans notre carapace. Elle nous fait vivre fort". Sept ans seulement après s'être mis à courir, Mathieu Blanchard est devenu l'une des stars mondiales des courses d'endurance en montagne. Tout au long de sa préparation pour l'Ultra-Trail du Mont-Blanc (UTMB) édition 2022, il nous raconte, avec une sensibilité aiguisée, sa délicate reconversion, ses blessures intimes et sa capacité à en faire des forces pour atteindre ses objectifs, vivre mieux et plus fort, à sa manière.