Les amants papillons

Ching Chong le Chinois. Né dans un bocal, baptisé dans une théière..." Tel est le méchant refrain que chantent les gamins de Wellington lorsqu'ils croisent Yung, le marchand de primeurs. Comme beaucoup de ses concitoyens, Yung a quitté pays et famille pour la Nouvelle Montagne d'Or - le nom plein de promesses que les immigrants donnent à la Nouvelle-Zélande en ce début de XXe siècle. C'est l'amour de Katherine, une jeune veuve, mère de deux enfants, qui l'aidera à surmonter ce racisme quotidien et à comprendre les moeurs des "diables blancs" britanniques. Mais dans cette société corsetée, une femme qui s'éprend d'un Chinois - "pire qu'un Juif, à peine mieux qu'un chien" - s'expose à tout perdre. Drame magistralement orchestré jusqu'au crescendo final, réflexion sur le racisme et l'émancipation des femmes, Les amants papillons porte son auteur au premier plan de la scène littéraire néo-zélandaise.

Dans ce roman graphique intime et émouvant, Teresa Wong écrit et illustre l'histoire de sa lutte contre la dépression post-partum sous forme d'une lettre à sa fille Scarlet. Déchirant et drôle, Chère Scarlet rend parfaitement compte du désespoir silencieux de celles qui souffrent de dépression post-partum et du profond sentiment de culpabilité et d'incompétence. Chère Scarlet est un parcours poignant et profondément personnel à travers les complexités de la nouvelle maternité, offrant de l'espoir aux personnes touchées et l'assurance qu'elles ne sont pas seules

Entre la diabolisation du (au choix) gluten/sucre/lait/gras, la pression de toujours manger sain et équilibré, la ruée sur les ingrédients miracles qui changent toutes les semaines, il est devenu, pour beaucoup d'entre nous, compliqué - voire anxiogène - de faire nos courses.Que faut-il acheter pour manger mieux et donc vivre mieux ?Ce guide, établi à partir des dernières recherches scientifiques, propose de fabriquer vous-même des produits de base beaucoup plus sains (et plus savoureux), simplement en changeant la façon de les choisir, de les conserver et de les cuisiner.Aucun régime exclusif, aucun ingrédient obscur, aucun matériel compliqué, juste des ingrédients simples mais boostés, et plus de 80 recettes simples pour passer de la théorie à la pratique.

Comment avoir des tomates plus sucrées, des fraises plus parfumées, des myrtilles plus riches en anti-oxydants ? En suivant les conseils pratiques et les astuces scientifiques de l'auteur ! Vous découvrirez donc dans ce livre : Les clés du potager des saveurs : des conseils de modes de culture destinés à améliorer la valeur nutritionnelle de vos récoltes. Les cultures traditionnelles : une sélection de variétés de fruits et légumes, assurée de remporter une extrême diversité de saveurs, et leurs cultures, selon comment vous les aimez (croquants, mous et gélatineux...). Les cultures originales : une sélection de variétés de légumes, d'aromatiques, de fleurs, les plus performantes, et leurs cultures : patates douces, champignons pleurotes, morilles...+, radis d'hiver et daïkons, mauvaises herbes [ortie, pissenlit...], fleurs comestibles des aromatiques, truffes... Cultiver herbes, épices et fruits secs : cultures et récoltes d'aromatiques pour les gourmets curieux : pollen de fenouil sauvage, racines de coriandre, thé du Mexique, piments... Comment préserver les saveurs : conservation des arômes de vos récoltes dans du vinaigre, de l'huile, de l'alcool, le séchage ou la congélation. Avec en bonus : 36 recettes simples aux saveurs garanties : betteraves au four et salade de lentilles, pizza aux mûres, chèvres et pois ; pesto aux orties, citrons et noix de cajou ; salade printanière d'amandes fraîches ; kakis et jambon ; cheesecake aux carottes 'PurpleSun' ; sirop de cerise fait maison ; gin tonic à la fleur de sureau et au concombre à confire...