Le foie gras en terroir wallon

Résumé : Kisantu, Mbanza-Ngungu... sont des noms qui rappellent bien des souvenirs aux Belges et aux Congolais qui ont voyagé dans l'ancienne province du Bas-Congo, appelée aujourd'hui Kongo Central. Chacune de ces villes sont traversées par le chemin de fer, celui qui relie Matadi à Kinshasa par cette fameuse ligne qui a désenclavé l'Afrique centrale. Mbanza-Ngungu, ancienne Thysville, a bénéficié très tôt de sa situation stratégique, en témoigne cette superbe construction métallique sur pilotis qu'est le Palais de Justice. Il se dresse encore fièrement le long de la route nationale où défilent chaque jour des milliers de véhicules. A une trentaine de kilomètres de là, le Jardin botanique de Kisantu fait l'attraction. Ses arbres bientôt centenaires sont déjà très impressionnants. Son parc s'étend sur plus de 200 ha et sa flore est l'une des plus riches d'Afrique. Mais saviez-vous que la création de ce vaste jardin était l'oeuvre d'un Belge qui avait quitté son Ardenne natale en 1893 ?

Résumé : Partez en exploration dans le labyrinthe des mangroves de l'estuaire du majestueux fleuve Congo : rencontrez le lamantin, relâchez les tortues marines sur la plage de l'océan de Muanda à Nsia Mfumu, marchez sur l'île aux coquillages, découvrez la maison des perroquets... Quand le parc marin des mangroves vous aura livré ses secrets, poursuivez votre périple dans les forêts de la réserve de biosphère de Luki, où l'équipe WWF RDC et l'équipe de l'école forestière de Kinshasa ERAIFT avec l'UNESCO contribuent aux solutions pour limiter la déforestation en RDC : un site exceptionnel pour les étudiants (masters, doctorats...), la recherche et l'écotourisme.