Qu'appelle-t-on aujourd'hui les sciences de la complexité ? Langages, réseaux, marchés, territoires

L'auteur, Jean-Jacques Weisbuch, invite le lecteur à l'accompagner en portant un regard sur le processus d'humanisation aux différentes étapes de la vie. Sa réflexion est soutenue par son vécu et une longue pratique de la pédopsychiatrie et de la psychanalyse. Le monde contemporain est confronté à une crise que l'humanité n'a jamais connue. L'homme d'aujourd'hui est-il différent, s'est-il fondamentalement modifié ? Les étapes de son développement demeurent des constantes, même si le contexte culturel a fondamentalement changé. Les parents jouent un rôle primordial dans la construction de la personnalité de l'enfant. Au coeur de ce processus se situent la langue et ses propriétés : assurer la représentation et permettre la réflexion ; d'où l'importance de la qualité de transmission de la langue maternelle et de son appropriation par le bébé. Lorsque la richesse lexicale sera suffisante, apparaîtront les premiers questionnements. L'auteur nous présente les différents enchaînements, où chacune des étapes assure l'assise de la suivante. Adulte, son désir déterminera largement ses choix. Cependant, tout ne sera pas toujours possible, soit parce qu'il n'aura pas les outils nécessaires pour le faire, soit parce que la réalisation de son désir le mettra en conflit avec des principes et des valeurs. Comment, par ailleurs, fera-t-il place aux émotions, aux sentiments, aux moments de passion sans se mettre en danger ? Citoyen, il deviendra aussi acteur des choix de société qui déterminent les espaces de liberté de chacun. L'auteur, sans proposer ni modèle ni solution, mais en déroulant librement ses analyses, invite le lecteur à une réflexion qui peut l'aider dans l'élaboration de sa propre pensée, en s'appuyant, comme il l'a fait lui-même, sur la richesse de son vécu et de son expérience.

Autrefois symbole du fast-food à l'américaine, le hamburger a aujourd'hui conquis ses lettres de noblesse et trône sur les cartes de tous les restaurants, y compris les plus prestigieux ! Une tendance qui n'a pas échappé à deux jeunes designers français qui proposent chaque semaine sur leur site une nouvelle recette à la fois délicieuse, amusante et visuellement bluffante ! En quelques mois, Fatandfuriousburger.com est devenu une adresse incontournable qui cumule plus de 300 000 visiteurs depuis août 2012. Excaliburger, Dr Jekyll and Mr Burger, My name is Bun, James Bun, Burger d'amour, Schtroumpf burger, Burger pour tous? ce livre propose 60 recettes innovantes et faciles, drôles et étonnantes, des burgers à cuisiner selon ses envies : b?uf, saumon, poulet, truffe noire, poivron, roquette, sirop d'érable, chutney, piment d'Espelette et même corn flakes, pommes Pink Lady, ananas... Découvrez aussi de nombreux conseils pour faire son propre bun, préparer le patty de viande ou de poisson, choisir le fromage et la sauce, et surtout toutes les astuces pour réaliser de superbes burgers ? aussi beaux que sur la photo ! ?, à dévorer des yeux et à déguster sans tarder...