Le Vin mode d'emploi. Petit traité de dégustation

Vivet Jacques
BARTILLAT
20,29 €
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EAN : 9782841003822

Goûter pleinement le vin suppose une initiation et ce livre en dévoile les secrets. Apprécier le vin ne signifie pas seulement énumérer les châteaux les plus importants, il s'agit aussi de préciser les sensations, de développer son palais et son nez. Après avoir défini les principaux termes de la dégustation, Jacques Vivet en aborde les étapes successives en faisant découvrir les familles olfactives et la palette aromatique. 110 fiches donneront une description précise de vins très variés de toutes les régions de France, mais aussi de vins étrangers, et offriront des associations possibles avec toutes sortes de mets. Cet outil très complet, à l'usage de chacun, permettra de gommer les erreurs de choix de bouteille, de décrire les charmes du vin, d'en dépeindre la joie, d'entretenir sa cave, de comprendre le processus de vinification, de savourer les meilleurs crus. Des questionnaires, des cartes et des citations d'écrivains font du Vin mode d'emploi un précieux traité de dégustation de la boisson des dieux.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 325
Date de parution 24/08/2006
Poids 380g
Largeur 128mm
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EAN 9782841003822
Titre Le Vin mode d'emploi. Petit traité de dégustation
Auteur Vivet Jacques
Editeur BARTILLAT
Largeur 128
Poids 380
Date de parution 20060824
Nombre de pages 325,00 €

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