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La cuisine de là-bas. Carnet de recettes d'une famille pied-noir

Vircondelet Alain ; Stora Jean-Pierre
GRUND
19,95 €
Épuisé
EAN : 9782324003714

À travers le cahier de recettes de la mère de l'auteur, c'est le savoir-faire des mères pieds-noirs, leurs gestes ancestraux, la gaieté de cette cuisine infiniment solaire et très simple, à l'image d'un peuple naïf et joyeux. C'est toute l'Algérie d'autrefois avec ses saveurs, ses odeurs et sa lumière qui est ici racontée: souvenirs de l'enfance et d'une vie fondée sur la nourriture, malgré la guerre. Près de 180 recettes en 8 chapitres (kémia, entrées, poissons, viandes, couscous, légumes, pâtes, desserts) et introduites par des récits du temps de l'Algérie coloniale.

Nombre de pages 221
Date de parution 30/05/2013
Poids 780g
Largeur 191mm
Plus d'informations
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EAN 9782324003714
Titre La cuisine de là-bas. Carnet de recettes d'une famille pied-noir
Auteur Vircondelet Alain ; Stora Jean-Pierre
Editeur GRUND
Largeur 191
Poids 780
Date de parution 20130530
Nombre de pages 221,00 €

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