Cuisine canaille Joseph Viola

Il y a les plats qu'on a tous mangés (le poulet du dimanche) et ceux qui ne font pas toujours l'unanimité (le tartare et l'andouillette). Les plats que nombre d'enfants ont d'abord aimés dans leur version industrielle (le cordon bleu) et ceux que la cantine nous a fait détester (les quenelles). Les plats branchés (oeufs Bénédicte) ou oubliés (bouchées à la reine). Ceux qu'on fait tout le temps (croque-monsieur) ou qu'on n'ose pas faire (le soufflé au fromage et le pâté en croûte). Les plats qui nous disent vaguement quelque chose (lièvre à la royale), et ceux dont le nom fait rêver (homard Thermidor). Chacun a sa recette de riz au lait ou de mousse au chocolat.On a tous une histoire avec la cuisine traditionnelle française : c'est bien ce qui l'élève au rang de tradition. Cette cuisine qui rassemble et qui ramène à l'enfance s'est écrite dans des vieux livres. Il en fallait bien un nouveau pour réunir toutes ces recettes qui constituent un patrimoine vivant, car on les cuisine comme avant, mais pas tout à fait non plus.

Et si vous écoutiez un peu plus les étoiles ? Le ciel en a des choses à vous dire ! Prenez une carte, tendez l'oreille et ouvrez grand votre coeur... Dès la naissance, l'Univers nous parle. Pas avec des mots, mais à travers les étoiles, les planètes et les corps célestes. Notre signe zodiacal n'est-il pas déterminé par la position des astres au moment de notre venue au monde ? Il devient la boussole, la clé de lecture universelle et personnelle qui nous permet de déchiffrer les messages du cosmos et de nous orienter dans le monde. Classés en quatre catégories (Amour, Carrière, Famille, Santé), voici 12 mini jeux de 40 cartes ô combien spéciales. Piochez l'une d'elles et écoutez l'Univers susurrer les messages magiques des oracles !

Cet ouvrage est un plaidoyer en faveur de l'Objectif de Développement Durable n°6. Mais, pour rendre accessible à tous, partout dans le monde, une eau potable de qualité, les problématiques à surmonter sont multiples : raréfaction de l'eau qu'il faut mieux protéger et économiser ; sujet du prix de l'eau, ou plutôt de son coût, qui doit être accessible à tous ; enjeu du partage de l'eau qui nécessite un partenariat à l'échelle de bassins, parfois transfrontaliers...Face à ces défis, une certitude se dessine. Ce n'est que par la mobilisation de chacun, individuellement, et de la société civile, de façon collective, que les choses pourront réellement avancer. La pression sur les États doit être constante afin qu'ils se donnent véritablement les moyens d'atteindre l'O.D.D. n°6 à l'horizon 2030.