Monsieur Louis. Souverain Majordome

Villeneuve Louis
NOIR BLANC
24,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782889830282

Louis Villeneuve, dit Monsieur Louis, dit l'Amiral, a officié pendant plus de quarante ans dans le temple suisse de la gastronomie : L'Hôtel de Ville de Crissier, désigné en 2015 "meilleur restaurant du monde". Chef de salle, il a mis son savoir-faire au service de quatre chefs parmi les plus remarquables de notre temps : Frédy Girardet, élu "Cuisinier du Siècle" par le Gault & Millau, puis Philippe Rochat, Benoît Violier et Franck Giovannini, qui ont chacun obtenu trois étoiles au Guide Michelin. Dans ces pages, Louis Villeneuve se remémore l'étonnante trajectoire qui, de la ferme de ses parents en Bretagne, où il est né en 1948, l'a conduit jusqu'aux sommets de la gastronomie mondiale . A L'Hôtel de Ville de Crissier, près de Lausanne, l'excellence attire le beau et le grand monde - têtes couronnées, vedettes de cinéma, artistes, politiciens -, et Monsieur Louis, tout sourire, vigilant comme Argus, n'a pas son pareil pour enchanter le service. En 2017, il a reçu à New York le prix Mauviel 1830 du meilleur directeur de salle au monde.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 128
Date de parution 06/06/2024
Poids 333g
Largeur 170mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782889830282
Titre Monsieur Louis. Souverain Majordome
Auteur Villeneuve Louis
Editeur NOIR BLANC
Largeur 170
Poids 333
Date de parution 20240606
Nombre de pages 128,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp