En mutation N° 1, octobre 2021 : En mutation n°1 : comment être un carnivore éthique ?

Vibert Emmanuelle ; Gonzague Arnaud ; Bertrand Mor
RUE ECHIQUIER
19,00 €
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EAN : 9782374253046

Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ? Que disent les scientifiques sur l'état de conscience des animaux ? Quels sont les impacts sur la planète de notre alimentation carnée ? ... Pour son premier numéro, En Mutation explore les différentes possibilités de se nourrir (ou non) d'animaux de manière responsable, en tenant compte des contraintes environnementales et du bien-être animal. Avec Emanuele Coccia, le philosophe du vivant Elsa Maury, la plasticienne qui raconte les éleveurs, Jean-Baptiste Del Amo, l'écrivain devenu végane, Melissa Mollen Dupuis, la militante canadienne des droits autochtones, Mauro Colagreco, trois étoiles au Michelin, Etienne Duthoit, directeur de l'entreprise Vital Meat productrice de " viande de culture ", Thomas Miard, pionnier de la permaculture marine... et bien d'autres encore !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 160
Date de parution 01/10/2021
Poids 332g
Largeur 185mm
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EAN 9782374253046
Titre En mutation N° 1, octobre 2021 : En mutation n°1 : comment être un carnivore éthique ?
Auteur Vibert Emmanuelle ; Gonzague Arnaud ; Bertrand Mor
Editeur RUE ECHIQUIER
Largeur 185
Poids 332
Date de parution 20211001
Nombre de pages 160,00 €

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