Automatique Psycho

Il y a sept mois. Jacques R. est sorti du mur de chaleur dans un désert de l'Arizona, sur le terre-plein d'une station service Texaco. Il est venu parce que Marie l'attendait. Aussi, parce qu'il attendait Marie. Depuis, ils ne se sont pas revus, ou plutôt pensent ne pas s'être revus. Maintenant, ils ont quatre jours dans une chambre d'hôtel pour se découvrir, se connaître, comprendre leur passé et apprivoiser cette passion qui les habite. Jacques R. et Marie doivent prendre le train qui part le quatrième jour, à 3h12 de Terminal Sud. Où vont-ils ? Ils doivent rejoindre une île, qui n'est dessinée sur aucune carte connue, mais ils n'en sont pas inquiets. Parce que lorsqu'on atteint ce niveau de tranquillité dans la passion, on jette tous les documents inutiles et on invente ses propres trajectoires.

Résumé : Tout savoir sur les algues, ces super végétaux aux bienfaits nutritionnels uniques ! Si manger des algues ne fait pas partie de la tradition culinaire des pays occidentaux, leur consommation en France et en Europe ne cesse de se développer. Qu'elles soient d'eau douce ou d'eau de mer, ce sont de véritables bombes nutritionnelles riches en protéines, vitamines, minéraux, antioxydants et nutriments essentiels (iode, calcium, magnésium...). Kombu, haricots de mer, dulse, chlorelle, spiruline, klamath... Aurélie et Eric Viard détaillent les méthodes de production, bienfaits nutritionnels, usages culinaires et cosmétiques et avantages environnementaux de ces super végétaux. Puis place à la pratique avec 40 recettes pour apprendre à les cuisiner ou à les utiliser en cosmétique : caviar végétal, falafels, tartare, latté iodé, masque hydratant pour les peaux sèches, gommage pour le corps, masque purifiant pour les cheveux...