
Sonderkommando. Dans l'enfer des chambres à gaz
S’il existe de nombreux récits de rescapés de camps de concentration, on ne s’habituera toutefois jamais à la lecture des horreurs qu’ils ont vécues. Shlomo Venezia, juif italien vivant en Grèce, a été déporté à Auschwitz et a intégré le sonderkommando durant 8 mois. Au sein de cet entretien, il témoigne de l’enfer des fours crématoires. Il parle de toutes ces personnes qu’il a accompagnées vers une mort certaine, de toutes ces vies volées, de la violence quotidienne. Shlomo Venezia a longtemps cru que sa vie se terminerait à Auschwitz. Pourtant, il fait partie des survivants, de ceux qui ont pu raconter les atrocités que les SS ont tenté de cacher.
Pilier de la gastronomie populaire, la pomme de terre acquiert aujourd'hui ses lettres de noblesse. Belle de Fontenay, ratte du Touquet, bonnotte de Noirmoutier, vitelotte ou pomme de terre primeur de l'île de Ré, elle conquiert peu à peu les tables branchées et toquées pour faire valoir sa modernité. Histoire, sociologie, botanique et gastronomie se mêlent dans cet ouvrage pour nous faire redécouvrir ce légume incontournable au succès mondial, et aux qualités gustatives et diététiques méconnues. Une cinquantaine de recettes gourmandes, entre plats traditionnels et créations modernes, viennent compléter les textes des meilleurs spécialistes de la pomme de terre. Un beau livre à la gloire de la patate d'antan comme des savoureuses AOC d'aujourd'hui.
| Nombre de pages | 250 |
|---|---|
| Date de parution | 21/10/2009 |
| Poids | 150g |
| Largeur | 110mm |
| EAN | 9782253128915 |
|---|---|
| Titre | Sonderkommando. Dans l'enfer des chambres à gaz |
| Auteur | Venezia Shlomo ; Veil Simone |
| Editeur | LGF |
| Largeur | 110 |
| Poids | 150 |
| Date de parution | 20091021 |
| Coup de coeur de | Manon |
| Nombre de pages | 250,00 € |
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