Le livre officiel du Veganuary. 100 recettes végétales de tous les jours pour une assiette plus sain
VEGANUARY
LA PLAGE
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EAN :9782383383413
Découvrez le livre de recette du challenge mondial ! Relevez le défi du "veganuary" (vegan + january = le mois de janvier vegan) consacré à réduire sa consommation de produits d'origine animale et à découvrir des alternatives végétales. Ce livre vous accompagnera tout au long du mois de janvier et plus encore toute l'année ! Optez pour une cuisine zéro déchet et à petit budget grâce aux 100 recettes du Veganuary, et plongez dans une cuisine vivante, colorée et pleine de saveur ! Organisé par typologie de plat et rempli de précieux conseils, ce livre cous apprend à végétaliser chacune de vos assiettes. Des one pot aux plats au four, en passant par les petits déjeuners sucrés et salés, les pâtes crémeuses, les hamburgers croustillants, les salades fraîches et de saison, les tartes réconfortantes et les desserts appétissants - vous ne saurez plus où donner de la tête !
L?action répétitive et régulière qui consiste à mettre un pied devant l?autre, à se connecter à la terre et à soi-même, est un processus de guérison. Même une balade de dix minutes offre un changement de décor qui peut suffire à briser la rumination, à rétablir l?équilibre et à réguler le système nerveux.Ce livre vous guidera dans un voyage méditatif en marchant, combinant les bienfaits physiques de la marche avec ceux de la pleine conscience. Que vous recherchiez le calme, la créativité ou la concentration, ces méditations vous aideront à faire le vide dans votre tête et à trouver la paix, où et quand vous en avez besoin.Notes Biographiques : Conférencière et consultante, spécialiste de la question de l'épuisement professionel. Fondatrice du cabinet pause global qui prone le pouvoir des pauses pour la performance.
Le best-seller de la psychologue Melanie Joy sur la théorie du carnisme enfin disponible en français ! Dans son ouvrage révolutionnaire, devenu un best-seller mondial, la docteure en psychologie Melanie Joy analyse avec une clarté remarquable le carnisme, ce système de croyances invisible qui nous conditionne à consommer certains animaux et à en épargner d'autres. Plus qu'une simple analyse, ce livre révèle la façon dont le carnisme perpétue d'immenses souffrances animales et des injustices systémiques globales, tout en nous poussant à agir à l'encontre de nos valeurs et de notre bien-être sans que l'on en ait conscience. Comprendre ce qu'est le carnisme et identifier ses mécanismes est une étape clé pour l'épanouissement personnel et le changement social : seule la prise de conscience permet de s'affranchir de ces normes invisibles et de choisir en toute liberté ce que nous mangeons, et pourquoi.
La cuisine ayurvédique est très utilisée par les yogis. Savoir quoi manger en fonction de sa constitution n'est pas toujours facile, et les livres semblent être remplis de concepts complexes et de longues explications érudites. Dans ce livre, vous découvrirez 6 principes simples et plus de 80 recettes pour mieux manger avec l'Ayurvéda. Des explications claires, sans jargon superflu, pour intégrer les grands principes de la nutrition ayurvédique à votre cuisine, et être en phase avec vos besoins individuels. Tout cela grâce à des actions simples et concrètes qui tiennent compte de votre vie, et applicables même si vous ne connaissez pas votre profil ayurvédique.
Dans Le Yoga des Sorcières, Sarah Robinson, professeure de yoga et sorcière moderne, unit deux traditions aussi puissantes qu'ancestrales : le yoga et la sorcellerie. Méditations, incantations, rituels, postures et exploration des chakras s'entrelacent pour réveiller le féminin sacré et vous reconnecter à l'énergie de la lune, du soleil et de la terre. Cette nouvelle édition enrichie propose un avant-propos inédit, onze séquences illustrées qui accompagnent pas à pas la pratique, ainsi que des conseils précieux pour évoluer en conscience et en sécurité. Plus qu'un manuel, c'est une véritable invitation à la magie, à l'intuition et à la reconnexion profonde à soi.
Envie de cuisiner des plats sains et équilibrés faisant la part belle aux légumes ? Découvrez 90 recettes simples et surtout savoureuses, prêtes en un clin d'oeil et sans se ruiner. Peu d'ingrédients à acheter, des produits hyper simples à trouver, un temps de préparation limité, quelques gestes seulement. Pour un résultat qui en jette dans l'assiette !
365 plats veggies pour toutes vos envies est bien plus qu'un simple livre de cuisine : c'est votre nouveau compagnon pour préparer des repas veggies délicieux, rapides et sans tracas. - Découvrez dans cet ouvrage : 365 recettes inratables et rapides à préparer : chaque recette a été testée pour garantir un succès à tous les coups, même pour les cuisiniers les moins expérimentés ; - Des ingrédients simples : pas besoin de chercher loin, tout ce dont vous avez besoin se trouve à portée de main en supermarchés ; - Des plats variés et créatifs : revisites de classiques, recettes créatives, recettes de cuisine du monde entier... tous les plats pour ne jamais manquer d'inspiration ! ; - Un sommaire original organisé selon vos envies. Avec 365 plats veggies pour toutes vos envies, végétaliser son assiette quotidiennement ou occasionnellement n'a jamais aussi simple, rapide et délicieux !
On associe souvent le véganisme au fait de ne pas consommer de produits d'origine animale, mais c'est bien plus que cela ! Découvrez dans ce mini-guide les fondamentaux du véganisme qui repose sur la non-exploitation des animaux (alimentation, textiles, cosmétiques, industrie pharmaceutique, loisirs...). Avec tous les conseils pour être vegan au quotidien : les aliments riches en protéines végétales, comment éviter les carences, utiliser des substituts, connaître les labels...
En Europe avec la soupe gratinée à l'oignon, le risotto aux cèpes la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh... En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalayo aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chit sin carne... Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas... En Inde avec les naos au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d'aubergines et chapati... En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô...