Nyama : la crise de la viande de brousse

Trefon Theodore
L'HARMATTAN
20,00 €
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EAN : 9782336463735

Cet ouvrage évoque une des catastrophes en devenir de l'Anthropocène. Manger des animaux sauvages est un mode de vie en Afrique centrale où on les chasse par dizaines de millions chaque année pour la consommation humaine. La tradition, le commerce, le goût et le manque d'autres solutions alimentaires expliquent cette réalité. La faune est en passe d'être décimée, provoquant des conséquences désastreuses sur le fragile réseau de biodiversité, les économies locales et la santé publique. Mais rattachement culturel à la nyama rend la crise de la viande de brousse difficile à résoudre. Des forêts saines sont nécessaires pour atténuer le changement climatique : une faune en bonne santé permet de maintenir l'équilibre écologique de ces espaces. Etayé par des enquêtes anthropologiques, ce livre analyse ces dynamiques, tout en expliquant pourquoi l'envie opiniâtre de la nyama est un défi pour les efforts de conservation... et donc la survie de la planète.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 178
Date de parution 27/06/2024
Poids 307g
Largeur 155mm
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EAN 9782336463735
Titre Nyama : la crise de la viande de brousse
Auteur Trefon Theodore
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 155
Poids 307
Date de parution 20240627
Nombre de pages 178,00 €

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