Racines choisies, les paysans résistent !

Thépot Stéphane ; Purseigle François ; Cazals Bern
HENRY DOUGIER
12,00 €
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EAN : 9791031200804

Bien sûr, il y eu le Larzac. Pour un José Bové, combien de fermes abandonnées et combien de paysans résistants ? En dix ans, l'Aveyron a perdu 5 000 exploitations agricoles. Le département, qui reste agricole et rural, est passé sous la barre symbolique des 10. 000 exploitations en 2008. Pour autant, 150 jeunes agriculteurs s'installent en moyenne chaque année. Néo-ruraux ou " purs porcs ", ils ont choisi leurs racines. Ne gardent pas les deux pieds dans le même sabot. Coopératives, circuits courts, produits bio ou gîtes ruraux : il faut se bouger pour rester " au pays ". La terre ne suffit pas. Reste-t-il des paysans à l'heure de la mondialisation ? Dans un livre prophétique qui vantait la modernisation des campagnes, le sociologue Henri Mendras diagnostiquait en 1967 la fin d'une civilisation millénaire. Mais les tracteurs, les engrais de synthèse ou les OGM n'ont pas eu raison d'une véritable agriculture. Condamnées à la disparition, les vaches de race Aubrac sont devenues l'âme du futur parc naturel régional. Aubrac, Larzac, même combat !

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Nombre de pages 128
Date de parution 02/02/2017
Poids 164g
Largeur 137mm
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EAN 9791031200804
Titre Racines choisies, les paysans résistent !
Auteur Thépot Stéphane ; Purseigle François ; Cazals Bern
Editeur HENRY DOUGIER
Largeur 137
Poids 164
Date de parution 20170202
Nombre de pages 128,00 €

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