Chimie des eaux. 2e édition

Le caramel de la tarte Tatin dégageait une légère fumée au parfum de pomme chaude. Il collait à la fourchette d'argent dont j'ai sucé les dents une à une avec application. Dehors des trombes d'eau cinglantes s'abattaient sur Paris, mêlées de petits grêlons qui tambourinaient sur les carrosseries des voitures. Dehors, c'était la jungle hostile sous un ciel de mousson. J'étais bien au chaud dans mon creux de banquette et n'ayant qu'à commander pour voir se succéder devant moi les succulentes parts du gâteau des demoiselles Tatin. Ces femmes complices de toutes les enfances gourmandes, je les imaginais très vieilles et très charmantes. Dehors, c'était l'eau pour toujours, un déluge dont je serais l'heureuse et unique rescapée. Une buée grise a bientôt recouvert les vitres du salon de thé, tirant ainsi le rideau sur l'extérieur. J'étais dans la douceur tiède et sucrée des tartes et des chocolats. Les demoiselles Tatin m'aimaient. Dehors n'existait plus. J'aurais voulu que cela ressemble à l'éternité. " Claude Tardat est née au Maroc. Après des études de Lettres, elle participe pendant cinq ans à de nombreuses expériences théâtrales. Elle enseigne à présent le français près de Lille. Une mort sucrée est son premier roman.

Agnès Delobel est couturière. Elle vit en France, avec son mari et ses enfants. On la voit souvent sous sa véranda. Entourée de fleurs blanches, elle regarde la télévision en fredonnant des cantiques. Elle est à peu près illettrée. On l'appelle aussi par son petit nom : Agnieszka. Elle est polonaise, catholique, apostolique et romaine. Née à Pokowice. Elle parle peu de son passé. Mais pour la narratrice - ou le narrateur - de ce roman, elle est Agnès K. Une femme mystérieuse, en proie à des névralgies soudaines, inexplicables. Primitive et raffinée, naïve et rusée, qui est Agnès K ? Claude Tardat raconte quarante ans de l'histoire d'une famille française née en Pologne. Quarante ans de disputes et de retrouvailles, de mariages, de communions. Amours, jalousies, secrets inavouables. Une famille comme les autres ? Avec une rage et une douceur qui n'appartiennent qu'à elle, Claude Tardat écrit la vie de cette femme à qui l'on a tout volé.