La fille naturelle

Cet ouvrage retrace la naissance et rage d'or de l'Art déco, un style synonyme de luxe, d'élégance et d'une modernité audacieuse. Né en réaction aux volutes de l'Art Nouveau, il impose ses lignes pures, sa géométrie rigoureuse et ses matériaux précieux, de l'ébène de Macassar au galuchat. Découvrez comment ce mouvement a pris son essor, depuis L'exposition internationale des Arts Décoratifs et industriels modernes de Paris en 1925 qui lui donna son nom, jusqu'à son influence sur les gratte-ciels de New York, en passant par les paquebots de légende, mais aussi sur le mobilier et les objets de décoration. Bien plus qu'un livre d'art, c'est un guide pour apprendre à reconnaître les pièces emblématiques et chiner vos propres trésors.

Pour la première fois, une sommelière du cidre nous propose des accords entre le cidre et des recettes de crêpes et de galettes. Depuis des siècles, en Bretagne, entre amis ou en famille, on arrose un repas de crêpes ou de galettes avec un cidre : un mariage breton immémorial qui, comme tout mariage, mérite d'être stimulé par la nouveauté. La Bretonne Virginie Thomas, sommelière du cidre, nous propose de réveiller nos papilles. Comment ? Elle a sélectionné les meilleurs cidres pour les accorder avec 20 recettes faciles et gourmandes du chef crêpier breton Denis Olivard, de la Chaumière de Pomper, à Baden. "Je vous ai choisi des cidres fermiers bretons de qualité émanant de producteurs passionnés, qui font naître dans leurs vergers, véritables centres de biodiversité, des saveurs subtiles. Ils élaborent des cidres authentiques, souvent certifiés biologiques, fermentés sur levures indigènes, en prise de mousse naturelle et sans sulfites ajoutés". Entre le nez de Virginie Thomas et la créativité de Denis Olivard, vous allez déguster !

Résumé : Rodolphe Marics est un poète-aviateur, adorateur des rivages bretons. Quand l'humeur lui chante et que le temps s'y prête, il enfourche sa monture et s'envole pour observer de là-haut les Lilliputiens s'agiter et les paysages l'enchanter. Et quand la beauté surgit, il cligne de sa focale pour s'en emparer et nous servir des vol-au-vent mémorables. Des instantanés à couper le souffle qui nous secouent comme un bain de mer, une claque de noroît ou un rayon de soleil sur un ciel anthracite. Il dépeint avec brio la Bretagne marine que l'on aime : impétueuse, tumultueuse, fière de sa beauté sauvage. "? Après de multiples voyages aériens dans plusieurs parties du monde, c'est en Bretagne que j'éprouve avec un plaisir sans cesse renouvelé le bonheur de survoler ces paysages aux mille nuances et aux variations infinies. C'est en Bretagne que j'ai découvert cette voie d'aviateur-photographe. Cet espace littoral si inspirant, émerveillement d'un voyageur aérien. ? " Rodolphe Marics

Résumé : Patrick Chevalier, journaliste, photographe et breton, en pince pour le roi des crustacés, qu'il pêche et cuisine depuis l'enfance. Cette dévorante passion est devenue un ouvrage où il nous dévoile ses secrets de pêche, ses meilleures recettes et bien plus encore. Le homard est fascinant. Son allure, tout d'abord, avec ses grosses pinces et sa dégaine de forban des mers. Ses saveurs, ensuite, travaillées par les plus grands cuisiniers. Sa popularité, enfin, qui en a fait un véritable phénomène de société. Avec ses pinces de monseigneur, l'animal marin joue les gros bras aussi bien dans les fonds marins que dans d'autres univers. Il est devenu une icône des arts, de la littérature et même de la mode qui, de Colette à Jeff Koons ou Dalí, l'ont immortalisé. Patrick, son Chevalier, a convié d'autres passionnés à le rejoindre dans son ouvrage. Alain Passard, Jean Imbert, Jean-Jacques Aillagon et d'autres lui ont dédié un dessin, un texte ou une recette. Une bible homardesque à savourer sans attendre.