100 idées autour du poulet

Au cours de sa vie trépidante, l'étudiant que vous êtes est un jour amené à quitter le resto U ou la table de maman pour se mettre aux fourneaux.Pas de panique, ce livre propose de vous donner les règles du b.a.-ba de la cuisine. Choix des ingrédients, conseils de cuisson, trucs et astuces pour réaliser de délicieuses recettes: ce guide fait le pari de vous changer en un parfait cuistot, ingénieux et débrouillard à souhait, à condition de... bien suivre la recette!

Un soir, des amis surgissent à l'improviste... Qu'allez-vous leur préparer en si peu de temps et sans avoir fait les courses ? En vous lançant dans une exploration approfondie du frigo et du placard, et en vous inspirant des recettes proposées dans cet ouvrage, vous allez certainement trouver des idées pour improviser un dîner convivial. Pain de poisson, Saint-Jacques à la provençale, Lapin aux olives, soufflé de légumes, tarte aux figues... : ces 100 recettes insolites, délicieuses et faciles à réaliser ne vous demanderont qu'un minimum de temps et de matériel. Elles vous permettront aussi bien de varier votre cuisine de tous les jours que de faire face aux repas surprises !

Les pâtes présentent l'avantage d'être à la fois rapides et faciles à préparer, appréciées de tous et d'un excellent apport nutritionnel. Les pâtes étant consommées dans le monde entier, nous vous proposons un tour du monde des recettes. Il n'existe pas moins de 300 variétés de pâtes, aux formes disparates, colorées, parfumées, aux herbes ou aux légumes. A vous de les agrémenter en vous aidant de ces 100 recettes qui proposent des idées de salades, de gratins, de pâtes farcies ou de sauces d'accompagnement. Vous trouverez ici de quoi pimenter vos " pasta parties " entre amis ou agrémenter vos dîners en famille.

Noir ou au lait, corsé ou amer, en carré ou en poudre... Le chocolat on l'aime sous toutes ses formes mais aussi pour toutes celles qu'il peut prendre : biscuit, fondue, tarte, crème, mousse, charlotte, boisson, glace, bonbon, etc. Sans oublier qu'il s'invite désormais aux tables des chefs qui en font un ingrédient privilégié de leurs plats salés ! De la traditionnelle mousse, qui vient toujours ponctuer avec plaisir un dîner entre amis, jusqu'aux roses dessables, parfaites pour un goûter d'anniversaire, en passant par l'inévitable bûche de noël, vous trouverez ici 100 recettes gourmandes pour satisfaire toutes vos envies de chocolat