Les pâtes de Francesca. Viva la pasta !

Mme Sophie Ristaud-Cottin, née en 1775, dans la religion réformée, passa son enfance à Bordeaux, où elle fut élevée avec beaucoup de soin par une mère qui aimait les Arts et les Lettres. D'un caractère tendre et mélancolique, elle préféra de bonne heure les jouissances du c'ur à celles de l'esprit. (...) A l'âge de dix-sept ans, elle épousa un riche banquier, et vint habiter à la capitale. Après trois ans de mariage, elle eut à pleurer un époux qu'elle aimait tendrement. Cette perte, qu'elle éprouva au milieu des orages de la Révolution, ne fit qu'augmenter son goût pour la retraite ; l'amitié et l'étude pouvaient seules la distraire de ses chagrins. Douée d'une imagination vive et d'une grande facilité pour rendre ses idées, elle se plaisait, dans sa solitude, à écrire les pensées qui avaient frappé son esprit.

Mariée à l'âge de quinze ans à M. d'Albe, de plus de quarante ans son aîné, la jeune Claire mène une vie en apparence paisible et épanouie dans la Loire, où elle se consacre à l'éducation de ses deux jeunes enfants. Epouse comblée, dame patronnesse reconnue, elle voit pourtant son existence et ses certitudes basculer le jour où son époux invite Frédéric, un parent éloigné, à séjourner chez eux. Les deux jeunes gens vont lutter en vain contre une passion inéluctable, sous le regard impuissant d'Elise, la cousine bien-aimée de Claire. Paru anonymement en 1799, Claire d'Albe fut l'un des premiers " best-sellers " de son temps. Ce roman, qui fit scandale pour sa peinture sans fard de la passion amoureuse, révèle aujourd'hui des personnages et une pensée complexes et avant-gardistes, dénonçant en creux l'institution du mariage et préfigurant le héros romantique byronien. Introduction, notes et dossier de Marie Baudry.

Madame Aimée Manger, la maîtresse, a chargé ses élèves de préparer un exposé sur chaque famille d'aliments. Aujourd'hui, c'est Clémentine qui nous parle des fruits ! A chaque saison, ses fruits, plus délicieux les uns que les autres ! Tout au long de l'année, ils apportent des fibres pour bien digérer et des vitamines qui te maintiennent en forme, aident à lutter contre les maladies et favorisent ta croissance. Tu aimes sans doute simplement les croquer, mais les recettes proposées te permettront aussi de les cuisiner !