
Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie. A vos bocaux !
Préparer et consommer ses propres fermentations c'est amusant, écologique et économique ! Kombucha, kéfir, soda, limonade, gingerbeer, mais aussi pickles, kimchi ou même une choucroute, tout est affaire de bocal et de fermentation ! Suivez Marie, fondatrice de L'Académie de la fermentation, qui vous guidera pour vous lancer dans vos premiers petits bocaux fermentés. Vous pourrez ensuite aromatiser vos boissons à votre convenance, choisir vos légumes préférés et les intégrer dans votre alimentation quotidienne sans aucune contrainte : bienvenue dans le monde fascinant de la fermentation ! Et pour vous aider à sauter le pas, découvrez de nombreuses pages explicatives avec : - des recettes de base détaillées pour vous guider à chaque étape et des variantes pour adapter le tout à votre goût, mais aussi aux saisons - des explications biologiques façon "petit chimiste amateur" enrichies de schémas - des infos santé - des astuces zéro déchet
| Nombre de pages | 112 |
|---|---|
| Date de parution | 01/03/2023 |
| Poids | 752g |
| Largeur | 205mm |
| EAN | 9782036044302 |
|---|---|
| Titre | Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie. A vos bocaux ! |
| Auteur | Senterre Marie ; Guedès Elisabeth ; Guedes Valéry |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 205 |
| Poids | 752 |
| Date de parution | 20230301 |
| Nombre de pages | 112,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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