S'unir pour une ville vivante

De la graine à l'assiette, les 10 associations sélectionnées dans ce livre offrent un échantillon des leviers d'actions qui sont à notre disposition pour soutenir une agriculture respectueuse du vivant et une alimentation saine et durable accessible à toutes et tous : de l'aide à l'installation des paysannes jusqu'à la consommation de produits récoltés dans des conditions environnementales et sociales vertueuses, en passant par la transmission, la solidarité et le réensauvagement des fermes, les actions menées sont audacieuses et concrètes. Eclairés par des chiffres clés du secteur, les projets présentés nous racontent les combats et les victoires de femmes et d'hommes de terrain, à travers des portraits et des témoignages stimulants. Une découverte d'initiatives inspirantes qui dessinent les contours d'un autre modèle de société et donnent envie d'agir.

Pour sauver la planète, sauvons la nature ! Attention, planète en danger ! Qu'il s'agisse de réensauvager les milieux, de les protéger, d'alerter sur les dégâts que provoquent les activités humaines ou de faire oeuvre de pédagogie pour se reconnecter à la nature, les actions des associations présentes sur le terrain sont capitales pour faire avancer la prise de conscience dans le grand public. Suivons pour cela le travail de 10 d'entre elles qui oeuvrent au quotidien pour réintroduire des espèces en danger, faire découvrir des insectes insoupçonnés, recréer une forêt primaire au coeur de l'Europe, apprendre à gérer la forêt autrement, s'intéresser aux cétacés, militer pour le zéro déchet en mer, favoriser le développement durable en montagne... Autant de projets à découvrir qui contribueront à une meilleure connaissance des enjeux, et dans lesquels il est enthousiasmant de s'investir. Des exemples inspirants pour s'engager pour les générations futures !

Quand le droit, l'économie ou la finance se mettent au service de la planète... Si beaucoup d'actions de protection de l'environnement se déroulent "sur le terrain", l'activisme écologique prend aussi d'autres formes, empruntant les chemins du droit, de le finance ou de l'économie pour agir à d'autres niveaux mener des actions juridiques pour la conservation des rivières sauvages ou pour lutter contre la destruction des fonds marins, promouvoir de nouveaux modèles socio-économiques, mettre la finance au service du climat, favoriser la transition énergétique des territoires, sensibiliser les citoyennes, se mobiliser pour la justice sociale... : les leviers d'actions sont nombreux, variés et complémentaires. Voici d'autres manières de s'investir pour préserver l'environnement !

Résumé : Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit. La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s'agit pas seulement de faire pousser des légumes, il faut également savoir planifier, organiser ses cultures et être un bon gestionnaire au quotidien. Jean-Martin et huit maraîchers et maraîchères professionnels, qui appliquent sa méthode, donnent ici toutes les clés pour créer, gérer et rentabiliser sa microferme. On découvre leur parcours depuis l'acquisition d'un terrain jusqu'à la mise en vente des légumes récoltés, en détaillant le modèle économique, les investissements nécessaires, la planification culturale et la gestion d'équipe. Astuces et conseils sont également dévoilés, pour cultiver bio comme les pros ! Jean-Martin Fortier a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces. Son efficacité lui a valu un très grand succès, non seulement au Canada où il vit, mais également aux Etats-Unis et en Europe. Il a fondé l'Institut jardinier-maraîcher où il forme les futurs exploitants, dans l'idée de favoriser la transition agricole mondiale. Il est également l'auteur chez Delachaux et Niestlé de la collection Les guides du jardinier-maraîcher. Aurélie Sécheret est journaliste spécialisée dans la transition écologique et agricultrice urbaine engagée dans la lutte contre la précarité alimentaire. Elle développe des projets d'agriculture de proximité, au sein de l'association Veni Verdi, en créant avec les habitants des jardins partagés et maraîchers, des poulaillers, des haies comestibles et des vergers au coeur de quartiers populaires. Pierre Nessmann, issu d'une famille de maraîchers strasbourgeois, est diplômé de l'Ecole d'Horticulture de Genève (Suisse). Depuis plus de 40 ans, il partage son temps entre son métier de jardinier-paysagiste et ses activités de journaliste. Il est l'auteur chez Delachaux et Niestlé de Mon jardin s'adapte au changement climatique et du Potager de père en fils.