Du shiso dans la crème anglaise

Biographie: Michèle Carles, Marianne Comolli et Élisabeth Scotto, connues sous le nom des s?urs Scotto, sont, ensemble ou séparément, auteurs de nombreux ouvrages de gastronomie (La Cuisine des s?urs Scotto chez Denoél, Desserts de rêve chez Orban, Saveurs des terroirs de France chez Robert Laffont, L'Héritage de la cuisine française et Gourmande et pressée chez Hachette Pratique, La Riviera d'Alain Ducasse et Saveurs du Japon chez Albin Michel, Secrets gourmands de Pierre Hermé aux éditions Noésis/Agnès Viénot, Le Thé et ses bienfaits chez Flammarion, La Cuisine des parfums, L'Huile d'olive, Les Légumes oubliés, Soupes, potages et consommés, Plaisirs de thé et La Maison du Chocolat au Chêne), traduits pour la plupart à l'étranger, et des chroniqueuses culinaires incontournables de la presse française (ELLE, ELLE à table, Psychologies magazine, Cosmopolitan, Madame Figaro, Marie-France, Cuisines et vins de France, etc.).Édouard Sicot est photographe spécialisé dans l'art de vivre et la gastronomie. II collabore régulièrement avec des magazines comme ELLE, ELLE à table et ELLE USA. Il a publié des ouvrages comme Tagines et pastillas chez Marabout, Pain 100% avec Éric Kayser chez Solar, Les Recettes rouges des grands chefs par Mumm Cordon rouge aux éditions Milan.Marie-France Michalon est styliste spécialisée dans l'art de vivre et la gastronomie. Elle a déjà participé à de nombreux beaux livres comme Les Légumes oubliés, La Maison du Chocolat, Plaisirs de thé, Un Sublime Équilibre au Chêne ou Ma Cuisine marocaine, Les Plantes et leurs bienfaits, Le Thé et ses bienfaits chez Flammarion.

Saison souvent associée au blues, l'hiver peut aussi être vécu comme une source de plénitude. Pour ce, il est indispensable de : bien se préparer en faisant le plein de vitamines ; renforcer son immunité ; lutter efficacement contre les maladies ; ne pas se laisser abattre par les troubles de l'humeur... Et comme de bons petits plats valent mieux que de longues recommandations, le docteur Laurence Lévy-Dutel, spécialiste en nutrition, a décidé de s'associer à Elisabeth Scotto, fin gourmet, pour : divulguer conseils et bonnes astuces en première partie du livre ; proposer 30 recettes savoureuses en deuxième partie.

Parce que vivre heureux et centenaire est le rêve de l'être humain et qu'il peut devenir réalité, nous vous indiquons des règles simples, faciles et originales pour vous permettre de maîtriser votre poids et de favoriser votre bien-être: manger léger; manger selon les saisons; manger zen; le top 20 des aliments... Et comme de bons petits plats valent mieux que de longues recommandations, le docteur Laurence Lévy-Dutel, spécialiste en nutrition, a décidé de s'associer à Elisabeth Scotto, fin gourmet, pour: divulguer conseils et bonnes astuces en première partie du livre; proposer 30 recettes simples et savoureuses en deuxième partie.