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Résumé : Grenats, émeraude, kunzite, ambre, agates, opales, perles, rubis... et des centaines d'autres pierres précieuses, fines et ornementales, sont décrites et illustrées. L'introduction, richement documentée, présente de manière complète la gemmologie : propriétés, gisements et extractions, traitements, classification minéralogique, etc. Les descriptions des gemmes abordent aussi bien les propriétés optiques (couleurs, feux, fluorescence) que les propriétés mécaniques (densité, dureté, clivage) et sont accompagnées de photographies. Bibliographie, tableau comparatif, index... font de ce livre un ouvrage de référence.

Résumé : Structuré en trois grandes parties concernant respectivement les minéraux, les roches et les météorites, ce guide de référence regroupe des centaines de photos ainsi que des descriptions précisant l'aspect, la couleur, la composition chimique et les caractères originaux de chaque élément. Il contient des tableaux de détermination des minéraux et des roches, des informations sur les modes de taille et de polissage et une présentation très complète de nombreuses roches ; enfin, il propose des conseils d'expert pour commencer une collection. Un index et une bibliographie complètent cet ouvrage de référence, qui est un classique du genre.

Résumé : Dès que le printemps pointe son nez, vous vous précipitez sur les glaces et autres entrées ou desserts bien frais ? Alors laissez-vous tenter par les granités ! Sirotés avec une paille, comme un cocktail, ou dégustés à la cuillère, comme un sorbet, ils se déclinent en une grande variété de parfums et font la part belle aux fruits ou aux légumes. En entrée, savoureuse et surprenante, comme en dessert, léger et fruité, rafraîchissement garanti ! Recettes de granités simplement irrésistibles. Entrées givrées : Granité de tomate au basilic ; Frozen gaspacho ; Granité au concombre et à la feta. Desserts et boissons glacés : Granité à la mandarine et à la groseille ; Granité au citron ; Granité de framboise à l'orange ; Granités aux sirops de fruits.