In vino satanas !

Le vin français n'a jamais été en apparence aussi puissant qu'aujourd'hui. Dans le monde entier, nos grands crus sont convoités et payés à prix d'or: à Bordeaux, Singapour ou New York, riches industriels, collectionneurs américains, dégustateurs internationaux célèbrent le vin "à la française". Dans le même temps, la France tourne le dos à cette culture du plaisir. La mairie de Paris vide ses caves. Le chef de l'État ne boit que de l'eau et du Coca. On poursuit en justice les vignerons qui font de la publicité. Pourquoi ce masochisme national? Le vin est-il devenu "politiquement incorrect"? La France de Rabelais sombre-t-elle sous les coups de la nouvelle société hygiéniste? Denis Saverot, rédacteur en chef de La Revue du vin de France, et Benoist Simmat, reporter au service économique du Journal du dimanche, nous révèlent les enjeux, les méthodes et les réalités de cette guerre pour détruire ou sauver un certain art de vivre qui a fait le prestige et le goût de la France.

Un guide clair et concret pour apprendre à déguster le vin et comprendre ses arômes. Pas à pas, on découvre comment nos sens perçoivent goûts et odeurs, on explore les méthodes de dégustation et on s'entraîne avec des exercices simples. Avec des conseils pratiques pour réussir ses accords mets-vins, ce livre permet à chacun, débutant ou amateur, de progresser rapidement et de savourer pleinement chaque verre, simplement et en toute confiance. Roue des arômes, les sept familles de textures du vin, fiche de dégustation, les mots de la dégustation...

Guide Hachette des vins, Parker, Dussert Gerber, etc.: le point commun entre tous ces guides? Ils s'adressent aux connaisseurs. Pour la plupart d'entre nous, acheter son vin, c'est toujours un casse-tête: quelle bouteille choisir au supermarché? Quel vin servir à ses invités? Quelle bouteille offrir? Comment commencer sa cave à vins? Voici un guide pratique, très complet, qui s'adresse avant tout aux néophytes en donnant la part belle aux vignerons. Dans cette édition: Une sélection très large de bouteilles à acheter les yeux fermés: 600 bouteilles françaises et étrangères, Une boîte à outils complète pour apprivoiser le vin, bien acheter dans les foires notamment, et même débuter sa cave à vins, Une carte pour chaque région, et 3 adresses à visiter absolument pour chacune des grandes régions viticoles. Un livre en partenariat avec le groupe Marie-Claire et sa publication de référence: La Revue du vin de France.

C'est l'un des couples les plus étranges de notre époque. Ouvrez un journal, et voici ce qu'on dit : L'un est chaleureux ; l'autre est cérébral... L'un aime serrer les mains ; et l'autre les stylos... L'un aime les foules ; l'autre les parapheurs... L'un est Président de la République ; l'autre est Premier ministre - pour combien de temps encore ? -, maire de Bordeaux et secrétaire général du RPR. Ils sont si différents ! Et pourtant, leur couple tient contre vents et marées. Quand une beauté traite le Premier ministre de "con!" dans la rue, le Président le rassure ; quand des millions de Français défilent contre les réformes de Juppé, Chirac en silence le soutient, lui apprend à se faire aimer... On a si souvent disséqué leurs psychologies ! On a tellement vendu la peau du deuxième, chouchou maladroit, puis mal-aimé ! Mais Juppé, jusqu'ici, est resté... Quelle est donc l'alchimie trouble de ce couple à part ? Quelle est sa force et sa raison d'être ? Quel sont les événements, les secrets qui ont cimenté cette passion ? Du départ de Madelin aux attaques de Pasqua, des secrets du RPR à la vie d'Alain Juppé, des présidentielles joyeuses à la dissolution, ce livre nous dévoile le quotidien, truffé d'anecdotes, d'un couple unique dans la vie politique française.