AGENDA 2016 DU POTAGER

Un petit espace n'empêche pas d'avoir des arbres, il faut seulement bien choisir les espèces, et comprendre la manière dont ils poussent et s'étendent. Une première partie donne les clés pour comprendre la culture, l'entretien et le choix des arbres : emplacement, croissance, entretien, etc. 40 fiches de cultures détaillées et illustrées pour bien choisir les variétés les mieux adaptées.

Le potager pour les nuls : des conseils simples et pratiques pour les jardiniers débutants, de l?aménagement du terrain â la culture des légumes. Les techniques de base toutes illustrées : semer, planter, repiquer, arroser, etc. Les 16 légumes, les plus faciles à cultiver : plantation, soins en cours de culture, récolte, variétés recommandées.

Le B.A.BA des méthodes biologiques : le travail du sol, le compostage, les engrais verts, le mulching, la rotation des cultures, l'arrosage raisonné, etc. Comment lutter contre les maladies et les parasites avec des produits maison et en faisant voisiner des légumes ou des plantes qui possèdent un effet protecteur ou répulsif. Les bases pour créer un petit jardin citadin ou un grand jardin campagnard. Un choix de légumes et d'aromatiques rares ou peu cultivés.

Une pâte feuilletée qui ne ressemble à rien, une génoise ratée, une mousse au chocolat grumeleuse, une brioche raplapla, une crème chantilly qui refuse de prendre... Pas de panique, ce n?est pas une fatalité ! Voici des conseils, des astuces et des trucs 100 % pratiques, simples et efficaces pour faire face à toutes les situations, même les plus délicates. Les bases pour réussir immanquablement toutes les pâtes, les gâteaux au chocolat, les crèmes, les nappages et les fondants... Le petit plus : des recettes de gâteaux remises au goût du jour, un glossaire des termes de pâtisserie.