Le livre noir de l'agriculture

Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui
passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des
machines toujours plus absurdes? Les Shadoks, aujourd'hui,
c'est nous, ou plutôt notre agriculture. Onéreuse, elle ne
respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte
environnemental qui la lie aux générations futures, ni même lé
pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les
ressources d'eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons
chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et
autres résidus médicamenteux. L'agriculteur ne s'en sort plus,
et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n'est que le
bouc émissaire d'un système qu'il subit. Pendant deux ans,
Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans
cette enquête, elle met au jour l'absurdité du système, en le
remontant de la fourche à la fourchette. La conclusion semble
s'imposer: puisque notre agriculture pose plus de problèmes
qu'elle n'en résout, il est urgent de changer de cap. Des
solutions existent, les mettre en oeuvre serait aisé. Il suffirait
d'une seule chose: que nos élus fassent preuve d'un peu de
courage politique. Or, aujourd'hui, ce courage semble faire
cruellement défaut.