La bible de la cuisine à bord. Avitaillement, conservation et 100 recettes

Et si la mer était bien plus qu'un décor de rêve ? DansA Raconter la mer, Björn Larsson - écrivain, navigateur et grand lecteur - nous embarque dans un voyage littéraire à travers les récits de marins véritables. A travers les préfaces qu'il a consacrées à Conrad, Maupassant, Slocum, Mutis, Martinson et bien d'autres, il explore le lien profond entre navigation et écriture. Pour Larsson, la mer n'est ni simple évasion ni fantasme d'aventure. C'est un lieu concret, imprévisible, fait de tension, d'attente et d'incertitude. Peu d'écrivains ont su capter cette réalité brute et en faire une matière littéraire authentique. Ce livre leur rend hommage tout en interrogeant notre rapport au voyage, au risque, à la liberté. Entre récits de pirates modernes, histoires de migrations, journaux de bord oubliés et grandes oeuvres maritimes, Larsson nous offre une traversée unique. Un livre-boussole, riche de réflexions et d'émotions salées, pour tous ceux qui aiment lire comme on prend le large. Un hommage vibrant aux capitaines de mots. Une invitation à naviguer d'une page à l'autre, porté par les vents de l'imaginaire. Björn Larsson est écrivain et professeur émérite de littérature et linguistique françaises à l'Université de Lund en Suède. Comme écrivain, il a publié une quinzaine de romans et d'essais, la plupart traduits en français et publiés par Grasset, mais certains ont été écrits en français, comme Besoin de liberté, publié au Seuil. Son dernier roman, Le choix de Martin Brenner, date de 2020. En France, il a reçu le prix Médicis étranger pour Le capitaine et les rêves et le prix de l'Astrolabe pour La Sagesse de la mer. A Depuis une quinzaine d'années, il fait partie du jury pour le prix Nicolas Bouvier. C'est également un navigateur passionné, ayant vécu six ans sur son bateau à voile, le Rustica, devenu le personnage principal de son roman culte, Le cercle celtique. Il vit actuellement entre Helsingborg, en Suède, et Sedriano (Milan), en Italie.

Comment les herbiers sous-marins de nos côtes pourraient sauver l'humanité d'une pandémie pire que celle du Covid 19 ? Comment des organismes marins fabriquent du plastique-zéro pétrole et du verre ? Comment d'humbles vers marins facilitent chaque jour les transplantations d'organes humains ? Ce sont quelques unes des 224 questions, accompagnées des meilleures réponses des experts internationaux, qui composent la trame de l'ouvrage : édition revue et augmentée de "Une Course pour la planète. Le Vendée Globe au côté de la Science" publié en 2019 aux Editions Zeraq. Notre biosphère est une et une seule. La planète terre ne s'arrête pas à la plage de nos vacances ni aux exploits des coureurs au large. Sous l'eau, s'étendent des forêts semblables à celles qui verdissent les terres émergées. Elles séquestrent plus de CO2 que leur homologues et leur biodiversité est incroyablement prometteuse. Face à la crise climatique contemporaine, l'Océan demeure notre ultime allié et il est une source de bioinspiration pour des technologies décarbonées, un indispensable guide de résilience, et encore un manuel d'économie circulaire.

Vous voulez savoir comment nous sommes devenus des navigateurs, alors qu'auparavant nous étions une famille tout à fait ordinaire ? Lisez mon histoire... Préparer les bagages, s'installer dans un bateau et le connaître, cuisiner et organiser les activités et les tâches pour les enfants : un vrai manuel pour la vie en famille et pour... se familiariser à bord.

Ce livre regroupe, pour la première fois, 34 animaux et monstres marins emblématiques de la littérature, depuis la Bête de l'Apocalypse jusqu'à Moby Dick, en passant par la pieuvre géante de Jules Verne. Des textes documentés et humoristiques accompagnent des illustrations oniriques pour un musée de ces héros marins qui ont peuplé nos imaginaires depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours. LES AUTEURS Jean-Luc Coudray , écrivain et dessinateur, a la manie de tout éclairer par le sens de l'humour. Il est chroniqueur dans la revue La Décroissance et a publié notamment L'Avenir est notre poubelle, Je suis heureux par vengeance et Lettres d'engueulades. Philippe Coudray est auteur de BD, notamment de la célèbre série l'Ours Barnabé, mais aussi illustrateur, peintre et illustrateur animalier. Il a publié une trentaine d'albums et participé à de nombreuses revues. Il est traduit notamment aux Etats-Unis et en Chine.