Cuisiner le soleil

De l'Espagne à Israël en passant par la Tunisie et l'Italie, le chef voyageur Yoni Saada, toujours en quête des meilleurs produits et de nouvelles saveurs, nous fait (re)découvrir la cuisine méditerranéenne à travers ses recettes à la croisée de l'Orient et de l'Occident. Revisitant les classiques du Sud ? de la terre comme de la mer ? il nous offre un magnifique éventail des spécificités culinaires qui font la renommée du bassin méditerranéen : poisson et fruits de mer, légumes et fruits gorgés de soleil, cuisine de rue... Une véritable plongée dans la grande bleue !

Toutes les astuces pour apprendre à donner et recevoir ! Faire des rencontres agréables facilement, entretenir des relations saines avec son entourage, créer une bonne ambiance au travail... Tout cela ne va pas de soi. Mais, bonne nouvelle : cela s'apprend ! Ce guide pratique vous aidera à maintenir des relations de qualité avec vos proches : grâce aux conseils, exemples et anecdotes dont regorge ce petit livre, vos rapports avec votre (futur) conjoint, vos amis, votre famille, votre patron et vos clients seront bientôt d'une fluidité absolue !

Vous souhaitez supprimer le sucre raffiné de votre alimentation sans vous priver de desserts ? ALORS CE LIVRE EST FAIT POUR VOUS  !Chloé Saada propose ici plus de 60 recettes pour satisfaire toutes les envies de douceurs sans sucre raffiné. Pour conjuguer plaisir et équilibre, il existe en effet de nombreuses alternatives meilleures pour la santé et qui permettent de craquer en toutes occasions et sans aucune modération.Tartes et gâteaux, flans et fondants, mousses et entremets, barres et biscuits, desserts glacés, confitures... Tout un monde gourmand et sans sucre s'offre à vous pour craquer en toute occasion et sans modération.Découvrez ainsi en version zéro sucre :- LES GRANDS CLASSIQUES DU DIMANCHE : Fondant au chocolat, Flan pâtissier, Glace vanille et noix de pécan caramélisées, etc.- LES GÂTEAUX POUR LES GRANDES OCCASIONS : Millefeuille, Fraisier, Bûche keto roulée au chocolat praliné, Galette des rois, etc.- LES RECETTES POUR LE GOÛTER : Brownie aux noix de pécan, Gaufres à la vanille, Sablés à la confiture, Cookies cacathuètes, noix et pépites de chocolat, etc.- LES PRÉPARATIONS POUR LE PETIT DÉJEUNER ET LE BRUNCH : Granola maison, Pain perdu, Pâte à tartiner keto chocolat noisettes, etc.Notes Biographiques : À 30 ans cette ancienne graphiste a ouvert deux salons de thé-cupcakeries, une rue Pigalle et l?autre avenue Trudaine, qui cartonnent ! Rencontre avec la crème de la crème de la nouvelle pâtisserie. Yummy! Découvrez ses recettes fétiches au travers de ses livres à la maquette et aux photos emprunts de son style inimitable: ultra girly, glam, fifties....

Résumé : "La tolérance ? Il y a des maisons pour ça !". Cette boutade est lancée par Claudel à propos des maisons closes du siècle dernier, où le vice était admis afin qu'il ne perturbe pas l'ordre social. Prise en ce sens, la tolérance s'apparente à une indulgence temporaire, un moindre mal, voire une lâcheté. En tant qu'attitude consistant à admettre chez autrui une manière de penser ou d'agir différente de la sienne, elle devient une éthique du quotidien et se rapproche d'une forme de respect que l'on doit à l'autre. Mais où s'arrête la tolérance, et qu'estime-t-on intolérable ? Dans le débat, si elle nous enjoint de prendre en considération toutes les opinions, ne risque-t-elle pas de ruiner d'avance toute pensée critique ? La tolérance ne serait-elle alors qu'une simple concession de la part de celui qui estime détenir la vérité ? Notion complexe, la tolérance procède d'exigences multiples. S'interroger sur sa nature suppose qu'on en mesure les limites et qu'on évalue les obstacles à sa pratique.