Givré. L'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes

Ryon Emmanuel ; Martin Mélanie ; Constantini Delph
MARTINIERE BL
39,00 €
En stock
EAN : 9791040112808

EMMANUEL RYON, Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France glacier, nous fait découvrir l'univers gastronomique étonnant et créatif de la glace, un monde où tout est possible et gourmand. Histoire de la glace et conseils techniques accompagnent crèmes glacées et sorbets, gâteaux de voyage, fruits givrés, esquimaux, granités, yaourts, desserts glacés, mais aussi macarons et boissons. Des goûts les plus classiques aux plus singuliers, tout l'art de la glace y est sublimé au travers des 60 recettes élégantes mais accessibles proposées par le chef. Crème glacée vanille ou topinambour, sorbet pétales de roses ou abricot verveine, financier noisette sorbet framboise poivron, tomate givrée, milk-shake coco thé matcha, chouquette glacée, macaron curcuma sorbet mangue... Une multitude de délices glacés qui vous feront fondre de plaisir !

Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
Nombre de pages 240
Date de parution 05/05/2023
Poids 1 270g
Largeur 205mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9791040112808
Titre Givré. L'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes
Auteur Ryon Emmanuel ; Martin Mélanie ; Constantini Delph
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 205
Poids 1270
Date de parution 20230505
Nombre de pages 240,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp