
L'hygiène alimentaire
Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser, mémorisez facilement grâce à une organisation par double page, réussissez vos études supérieures et vos examens ! L'hygiène alimentaire : cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : l'appareil digestif et le processus de la digestion ; les bases de l'alimentation et de la nutrition ; les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires ; les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments ; les modes et comportements alimentaires. Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours. Etudiants préparant un diplôme dans le domaine médical ou paramédical (IFSI, IFAS) ; Etudiants en BTS Diététique ou en DUT Génie biologique option diététique ; Les professionnels de la santé.
| Nombre de pages | 160 |
|---|---|
| Date de parution | 22/08/2019 |
| Poids | 250g |
| Largeur | 152mm |
| EAN | 9782091654614 |
|---|---|
| Titre | L'hygiène alimentaire |
| Auteur | Rullier Bénédicte |
| Editeur | NATHAN |
| Largeur | 152 |
| Poids | 250 |
| Date de parution | 20190822 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

L'hygiène alimentaire
Rullier BénédicteCet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre cancer et alimentation, l'obésité, les produits allégés, les OGM, etc.ÉPUISÉVOIR PRODUIT11,80 € -

La botanique
Rullier BénédicteBénédicte Rullier est docteur en sciences de l'université de Paris XI. Elle est professeur de sciences de la vie et de la terre (SVT), en classes préparatoires aux grandes écoles d'agronomie.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,80 € -

L'hygiène alimentaire
Rullier BénédicteTout se comprend, tout s'apprend avec de bons repères.Les ouvrages de la collection Repères Pratiques répondent à une exigence de formation générale et professionnelle.Chaque titre propose à tous des références précises et actualisées ainsi que des synthèses faciles à mémoriser.Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties: digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Chaque sujet est présenté par une page de synthèse et une page d'explication qui fait le point, précise ou illustre grâce à de nombreuses illustrations. En annexes, une table des apports nutritionnels journaliers conseillés est fournit ainsi que des tableaux sur la composition de certains aliments.Actualisation sur les Oméga 3 et 6, les Programmes nutritionnels (PNNS), les apports nutritionnels,l'alimentation des nouveaux-nés, le cancer et l'alimentation,l'obésité, la grippe aviaire, la dioxine, les pdts allégés, les OGM...ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,40 € -

L'hygiène alimentaire
Rullier BénédicteRepères Pratiques - Retenir l'essentielCet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps (digestion, aliments, nutrition, santé) que sur les aspects technologiques de l'alimentation. Elles donnent les clés d'une alimentation équilibrée.Les mises à jour indispensables sont apportées sur des sujets d"actualité: l'obésité chez les enfants, le « bio », les OGM....Grâce aux ouvrages de la collection Repères PratiquesFaites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser.Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page.Réussissez vos études supérieures et vos examens!"ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,40 €
Du même éditeur
-

Tous des menteurs
McManus Karen M. ; Delcourt AnneEtre ex-demi-soeur d'un saboteur, ça complique déjà la vie... mais voler dans la même maison que lui, c'est signer son arrêt de mort ! Kat et Liam, 17 ans, ont été demi-frère et soeur pendant 24 h, après le mariage express (et volcanique) de leurs parents, des escrocs de haut vol. Depuis, Kat suit sa mère dans ses vols de bijoux , tandis que Liam sabote les tentatives de son père pour arnaquer des femmes riches. Cela ne peut que mal se passer lorsque leurs chemins se croisent sur la propriété du richissime Sutherland, pour l'anniversaire du patriarche. Kat et sa mère avaient seulement un bijou à voler, mais lorsque l'un des héritiers tombe mort , la mission prend un tour mortel... Pour les fans de Ocean's Eleven et de Knives Out, un thriller familial où chaque mensonge cache une vérité plus sombre encore.EN STOCKCOMMANDER18,95 € -

Mission Blackbone Tome 1 : Bloody Phone
Causse Manu ; Urien Emmanuelle ; Mazas Marie ; JeaRésumé : Un roman d'un genre nouveau : un thriller engagé ! Résumé : Marie, 18 ans, vient de perdre sa mère journaliste dans un accident de la route. En triant ses affaires, elle comprend qu'Irène s'intéressait aux conditions de fabrication d'un smartphone dernière génération et à un mystérieux individu lié à cette entreprise. Et si la mort de sa mère n'était pas accidentelle ? Avec l'aide de Léo, un jeune hackeur, et de sa marraine, reporter italienne, Marie reprend l'enquête et remonte la piste d'un trafic de minerais rares en Afrique. Elle apprend que son père a été assassiné avant sa naissance en Sierra Leone. Marie veut révéler au grand jour ce trafic et le nom des meurtriers de ses parents. Mais les voix de deux adolescents et d'une journaliste peuvent-elles faire le poids contre une entreprise internationale ? Le premier volet des aventures du Collectif Blackbone qui porte sur les " minerais du sang " en Afrique. Roman ado dès 15 ansEN STOCKCOMMANDER15,95 € -

L'interrogatoire... ou ce qui s'est vraiment passé
Ben Kemoun HubertRésumé : Tout a commencé quand ses parents ont voulu punir le jeune Teddy Lassalle : pour le priver de télé, ils l'ont mis dehors, dans le jardin. Plus tard, quand ils sont allés le chercher pour lever la punition, mais Teddy avait disparu ! Pauvre inspecteur de police chargé de l'enquête... Pour comprendre comment le garçon s'est retrouvé mêlé à une affaire de vol rocambolesque, il va devoir interroger des témoins plus loufoques les uns que les autres.EN STOCKCOMMANDER6,81 € -

Le scorpion et la fleur dans la nuit. Edition collector
Wen Zhao Amélie ; Taillard SolEN STOCKCOMMANDER26,90 €
