La table, une affaire d'Etat

Roux Jean-Victor ; Bacqué Raphaëlle
CERF
22,00 €
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EAN : 9782204118743

Pourquoi nos rois, nos empereurs, nos présidents ont-ils marié l'art de manger et l'art de gouverner ? Comment ont-ils fait de la gastronomie une démonstration de puissance et un outil d'autorité ? En quoi les mets et les vins sont-ils devenus une affaire d'Etat au pays de Rabelais ? De l'usage de la fourchette imposé par Henri III à la vente de la cave de l'Elysée décidée par François Hollande, du protocole solennel qui entourait les repas de Louis XIV à l'austérité militaire qui caractérisait ceux du général de Gaulle, des déjeuners dans le style germanopratin de François Mitterrand aux dîners à la mode des terroirs de Jacques Chirac, mais aussi de la première réception organisée en 1873 par Mac Mahon en l'honneur du Chah de Perse à la bataille pour l'inscription au patrimoine mondial de l'Unesco en 2010, c'est à une relecture enchantée de notre chronique politique et diplomatique que se livre ici Jean-Victor Roux. Entre fastes et fourneaux, anecdotes et chefs, révélations et menus, voici la plus inattendue des histoires de France.

Nombre de pages 226
Date de parution 21/04/2017
Poids 274g
Largeur 135mm
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EAN 9782204118743
Titre La table, une affaire d'Etat
Auteur Roux Jean-Victor ; Bacqué Raphaëlle
Editeur CERF
Largeur 135
Poids 274
Date de parution 20170421
Nombre de pages 226,00 €

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