Les chemins du goût. A la découverte de la France des saveurs

Si la nature fait bien les choses, la conjugaison des talents - végétal, animal et humain - est souvent à l'origine de la saveur subtile des produits emblématiques des régions de France. Les Chemins du goût invitent le lecteur à découvrir la beauté des paysages façonnés par la main de l'homme, à s'intéresser à l'histoire des produits, à rencontrer ceux qui perpétuent avec passion des savoir-faire ancestraux. Des alpages du Beaufortain aux coteaux de Saint-Emilion, des marais salants de Guérande à l'oliveraie des Baux-de-Provence, 75 produits et lieux d'exception fédérés par l'Association nationale des sites remarquables du goût s'offrent avec bonheur au regard du promeneur gourmand, au rythme des récoltes et des saisons. Pour compléter cet appétissant parcours, les chroniqueurs gastronomiques des stations locales de France Bleu ont pris la plume et livrent leurs coups de c?ur dans un petit abécédaire gourmand. Pour tous les amoureux des belles et bonnes choses...